Patatesli mantı tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru oluştu. Öncelikle, hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalı demişsiniz. Peki, hamuru yoğururken ne kadar süre yoğurmalıyım? Ayrıca, dinlendirme süresi boyunca hamurun üzerini örtmek gerekiyor mu? Patatesleri haşladıktan sonra soğanı eklerken, soğanın da pişmiş olması mı gerekiyor yoksa çiğ olarak mı eklemeliyim? Mantıları kaynar suya attıktan sonra su kaynamaya devam etmeli mi yoksa ateşi kısıp mı pişirmeliyim? Bu detaylar tarifin başarısı için çok önemli görünüyor. Yardımcı olursanız sevinirim!
Patatesli mantı tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru oluştu. Öncelikle, hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalı demişsiniz. Peki, hamuru yoğururken ne kadar süre yoğurmalıyım? Ayrıca, dinlendirme süresi boyunca hamurun üzerini örtmek gerekiyor mu? Patatesleri haşladıktan sonra soğanı eklerken, soğanın da pişmiş olması mı gerekiyor yoksa çiğ olarak mı eklemeliyim? Mantıları kaynar suya attıktan sonra su kaynamaya devam etmeli mi yoksa ateşi kısıp mı pişirmeliyim? Bu detaylar tarifin başarısı için çok önemli görünüyor. Yardımcı olursanız sevinirim!
Cevap yaz