Patatesli mantısı tarifi ve malzemeleri

Patatesli mantı, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir yemeğidir. Patates, un ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu yemek, özellikle çocukların favorisi. Tarifin detayları, malzemeleri ve besin değerleriyle birlikte, evde kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli mantısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu bir yemek olan patatesli mantı, özellikle çocuklar tarafından oldukça beğenilmektedir. Bu makalede, patatesli mantısının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Patatesli mantı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

2 su bardağı un
1 adet yumurta
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
Karabiber (isteğe bağlı)
Kırmızı biber (isteğe bağlı)
Sıvı yağ (kızartmak için)
Sos için: Yoğurt, sarımsak ve tereyağı

Hazırlık Aşaması

Patatesli mantı yapımında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

Öncelikle hamur için un, yumurta, su ve tuzu bir kapta karıştırarak yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
Hamuru 30 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında hamur daha kolay açılacaktır.
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra bir kabın içerisinde ezin.
Soğanı ince ince doğrayarak patates püresine ekleyin. İsteğe bağlı olarak karabiber ve kırmızı biber ekleyerek harmanlayın.
Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın.
Açtığınız hamurdan küçük kareler kesin. Her bir kareye patatesli harçtan koyun ve köşelerinden birleştirerek mantı şekli verin.
Hazırladığınız mantıları kaynar tuzlu suya atın ve yaklaşık 10-15 dakika haşlayın.
Haşlanan mantıları süzün ve sıcak servis edin.
Sos olarak yoğurt ve sarımsağı karıştırarak mantının üzerine dökün. Tereyağını eritip üzerine gezdirin.

Servis Önerileri

Patatesli mantınızı sıcak olarak servis yaparken yanında yoğurt ve tereyağı sosuyla sunabilirsiniz. Ayrıca, mantının üzerine pul biber ve nane serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Patatesli mantı, çay saatlerinde veya ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir.

Besin Değerleri

Patatesli mantının 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri yaklaşık olarak şunlardır:

Kalori: 220 kcal
Karbonhidrat: 35 g
Protein: 6 g
Yağ: 7 g
Fiber: 2 g
Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Patatesli mantı, farklı harçlarla da hazırlanabilir. Örneğin, kıymalı veya sebzeli iç harçlar kullanarak mantının lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, besin değerlerini artırmak için tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Mantıyı daha az yağda pişirmek isterseniz, buharda pişirme yöntemini tercih edebilirsiniz. Bu tarif ile evde kolayca patatesli mantı hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilir ve Türk mutfağının eşsiz lezzetini tatlarına sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sargan 13 Aralık 2024 Cuma

Patatesli mantı tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru oluştu. Öncelikle, hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalı demişsiniz. Peki, hamuru yoğururken ne kadar süre yoğurmalıyım? Ayrıca, dinlendirme süresi boyunca hamurun üzerini örtmek gerekiyor mu? Patatesleri haşladıktan sonra soğanı eklerken, soğanın da pişmiş olması mı gerekiyor yoksa çiğ olarak mı eklemeliyim? Mantıları kaynar suya attıktan sonra su kaynamaya devam etmeli mi yoksa ateşi kısıp mı pişirmeliyim? Bu detaylar tarifin başarısı için çok önemli görünüyor. Yardımcı olursanız sevinirim!