Nohutlu mantı, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, özellikle Orta Anadolu bölgesinde sıklıkla tüketilmektedir. Geleneksel mantı tariflerine farklı bir lezzet katmak amacıyla nohut ile hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Aşağıda, nohutlu mantının tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerNohutlu mantının hazırlanması için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hamurun HazırlanmasıMantının hamurunu hazırlamak için şu adımlar izlenmelidir: 1. Geniş bir karıştırma kabında un, yumurta, tuz ve suyu bir araya getirerek yoğurmaya başlayın.2. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulmalıdır.3. Hazırlanan hamurun üzerini örtüp, yaklaşık 30 dakika dinlendirin. İç Harcının HazırlanmasıNohutlu mantının iç harcını hazırlamak için: 1. Haşlanmış nohutları bir kabın içerisine alarak, üzerine rendelenmiş soğan, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.2. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Mantıların ŞekillendirilmesiMantıların şekillendirilmesi için: 1. Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde ince bir tabaka halinde açın.2. Hamuru, kareler halinde kesin.3. Her bir karenin ortasına bir tatlı kaşığı nohutlu iç harçtan koyun.4. Karelerin köşelerini birleştirerek mantı şekli verin. Pişirme SüreciMantılar hazırlandıktan sonra pişirme işlemi şu şekilde gerçekleştirilmelidir: 1. Geniş bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın.2. Kaynayan suya tuz ekleyin ve mantıları dikkatlice suya ilave edin.3. Mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın. Servis ÖnerileriNohutlu mantı piştikten sonra, servis için şu adımlar izlenmelidir: 1. Haşlanan mantıları bir kevgir yardımıyla alarak, servis tabaklarına yerleştirin.2. Üzerine yoğurt dökün ve eritilmiş tereyağı ile nane serpin.3. Sıcak olarak servis yapın. SonuçNohutlu mantı, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla, aile ve misafir sofralarının vazgeçilmez bir parçası haline gelebilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir. Geleneksel mantı tariflerine alternatif arayanlar için farklı bir seçenek sunan nohutlu mantı, mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir. Ekstra BilgilerNohutlu mantı, hem lezzeti hem de hazırlanışı ile tarifler arasında özel bir yere sahiptir. Deneyerek bu leziz yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. |
.jpg "Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
Nohutlu mantı yemeğini denemek beni çok heyecanlandırıyor. Hem besleyici hem de doyurucu bir tarif olması harika! Özellikle yoğurt ve tereyağı sosuyla servis edilmesi düşüncesi bile iştahımı kabartıyor. Peki, bu tarifte nohutlu mantı için en iyi baharat kombinasyonu sizce hangisi?
Cevap yazTayfun, nohutlu mantı yemeği gerçekten lezzetli ve besleyici bir seçenek. Bu tarifte en iyi baharat kombinasyonu, damak zevkine göre değişiklik gösterebilir, ancak genellikle kimyon, kararbiber ve pul biber oldukça uyumlu bir tat oluşturur. Özellikle kimyon, nohutun tadını öne çıkarırken, pul biber de yemeğe hafif bir acılık katacaktır. Ayrıca, sarımsak ve taze nane gibi yeşillikler de ekleyerek yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Nohutlu mantının yanında analı kızlı yanına ne gider sorusunu sorduğumda, kesinlikle yoğurt ve tereyağı sosunun mükemmel bir uyum sağladığını düşünüyorum. Ayrıca yanında taze yeşillikler sunmak, yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. Bu ikili, sofraları zenginleştiren harika bir kombinasyon!
Cevap yazDarekutni,
Nohutlu Mantı ve Sos Uyumu
Gerçekten de nohutlu mantının yanında yoğurt ve tereyağı sosu mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu kombinasyon, yemeğin lezzetini artırarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Taze Yeşillikler
Ayrıca, taze yeşilliklerin eklenmesi de yemeği daha ferah ve zengin hale getiriyor. Yeşillikler, hem görsel açıdan hem de tat açısından mantının yanında harika bir denge oluşturuyor.
Sofralarımızı bu tür lezzetlerle zenginleştirmek gerçekten keyifli!
Nohutlu mantı harika bir lezzet, ama mantının yanına ne gider? Yanında yoğurtla servis etmek pek güzel olur. Ayrıca, biraz nane ve tereyağı sosuyla zenginleştirirseniz tadı daha da artar. Taze yeşillikler de iyi bir seçenek, hafif bir dokunuş katıyor. Denemek lazım!
Cevap yazNohutlu Mantı ile Yanında Giderler
İmâr, nohutlu mantının yanına yoğurt eklemek gerçekten harika bir tercih. Yoğurt, mantının lezzetini mükemmel bir şekilde dengeliyor ve yemeği daha ferah bir hale getiriyor. Ayrıca nane ve tereyağı sosu ile zenginleştirmek, yemeğin tadını daha da artıran bir dokunuş.
Taze Yeşillikler
Taze yeşillikler de mantının yanında sunulması için mükemmel bir seçenek. Onlar, yemekte hafif bir dokunuş sağlarken aynı zamanda sağlıklı bir alternatif oluşturuyor. Salatalık, maydanoz veya roka gibi yeşillikler, yemeği daha canlı hale getirebilir.
Denemek için sabırsızlanıyorum! Bu önerileri uygulamak, nohuttan yapılan mantının lezzetini daha da artıracaktır. Afiyet olsun!
Nohutlu mantı tarifini denemek istiyorum ama sulu mantı yapmayı da seviyorum. Acaba bu tarifte nohutlu mantıyı sulu hale getirebilir miyiz? Sulu mantı tarifleri ile birleştirerek daha lezzetli bir sonuç elde edebilir miyim? Bu konuda önerileriniz var mı?
Cevap yazPaker,
Nohutlu Mantı ve Sulu Mantı Birleştirme
Nohutlu mantıyı sulu hale getirmek için, mantıyı pişirdikten sonra üzerine bir miktar sıcak su ekleyebilirsin. Bu, mantının lezzetini artırırken, aynı zamanda yumuşak bir doku kazandıracaktır. Ancak, bu şekilde mantının hamurunun fazla dağılmamasına dikkat etmelisin.
Lezzet Arttırma Yöntemleri
Sulu mantı tariflerinden, özellikle et suyu veya tavuk suyu kullanarak bir sos hazırlayabilirsin. Nohutlu mantının üzerine bu sosu dökerek, hem lezzetini artırabilir hem de mantının sulu bir hal almasını sağlayabilirsin. Ayrıca, sosun içine baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsin.
Öneri
Mantının yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt kullanarak servis etmek, sulu mantının lezzetini daha da pekiştirecektir.
Bu yöntemlerle, nohutlu mantını sulu hale getirirken, lezzetini de artırabilirsin. Şimdiden afiyet olsun!
Merhabalar ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Analı kızlı tarifine de benziyor onda köfte bunda mantı var ama nohut ile mantı bir arada lezzetli olur mu akşama misafirim gelecek yapmak istiyorum ama yanına ne pisirebilirim bilgi verir misiniz
Cevap yazAslında bu yemek kendi başına yeter de artar bile. Bu yemeğin yanında biraz aparetif şeyler olsa, bir de salata yaparsanız sade ve çok güzel bir akşam yemeği olur. Hem o kadar ağır bir yemek de olmaz. Yine bu yemeğin yanına isterseniz biraz yaprak sarması da yapabilirsiniz.
Çok güzel bir tariftir babaannemden öğrenmiştim yanina ana yemek olarak sebzeli pilav yapabilirsiniz birde salata yaparsaniz olur bence