Mantı SosuMantı ve ÖnemiMantı, Türkiye'nin Kayseri yöresine ait olan ve ülkenin dört bir yanında sevilerek yapılan bir yemek türüdür. Mantı, temel olarak hamur ve kıymadan oluşur ve sosu ile bir bütün haline gelir. Bu yazıda, Hatay yöresine ait bir mantı sosu tarifini ele alacağız. Mantı Sosu için Gerekli Malzemeler
Mantı Sosu Nasıl Yapılır?İlk olarak zeytinyağı bir teflon tavada kızdırılır. Daha sonra domates ve biber salçaları eklenir. Salçalar tane tane oluncaya kadar kavrulur. Sarımsak, tercihe göre rendelenir veya minik minik doğranır ve karışıma ilave edilir. Ardından fesleğen yaprakları el ile parçalanarak eklenir. En son olarak kuru nane eklenir. Sos böylece hazır hale gelir. Hazırladığınız bu sosu güzelce mantınızın üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerMantı sosu, tarife göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, bazı tariflerde yoğurt ve kırmızı biber de eklenir. Ayrıca, sosun daha yoğun bir lezzet kazanması için az miktarda limon suyu veya sirke ilave edilebilir. Sarımsak miktarı da kişisel tercihe göre artırılıp azaltılabilir. Afiyet olsun. |
.jpg "Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Mantı sosunu hazırlarken zeytinyağını kızdırdığımda salçaları eklerken bir sıraya dikkat etmem gerekiyor mu? Aynı anda eklemek lezzet farkı yaratır mı?
Cevap yazHasibi, mantı sosunu hazırlarken zeytinyağını kızdırdığında salçaları ekleme sırası bazı durumlarda lezzet farkı yaratabilir. Genellikle, domates salçası ve biber salçası birlikte kullanılıyorsa, önce biber salçasını ekleyip biraz kavurmak, ardından domates salçasını eklemek daha iyi bir lezzet dengesi sağlayabilir. Bu sıra, salçaların tam anlamıyla kavrulmasına ve yağ ile iyice karışmasına yardımcı olur. Ancak, hepsini aynı anda eklemek de çok büyük bir lezzet farkı yaratmaz, yine de daha homojen bir tat için sırayla eklemek tercih edilebilir.