Patatesli Yufka Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli yufka mantısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici ve lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, pratik yapımıyla dikkat çekiyor. Malzemeleri ve adım adım hazırlanışıyla, aile sofralarınızı şenlendirecek bir seçenek.
Patatesli Yufka Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
29 Eylül 2024
Patatesli yufka mantısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle kıymalı veya sebzeli iç harçlarla hazırlanan mantının, patates ile yapılan versiyonu, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu makalede, patatesli yufka mantısının tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Patatesli yufka mantısı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 adet yufka
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • Su (haşlamak için)
  • Yoğurt (servis için)
  • İsteğe bağlı olarak sarımsak (yoğurt için)

Hazırlık Aşaması


Patatesli yufka mantısının hazırlanışı aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilebilir:

1. İlk olarak, patatesleri haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, kabuklarını soyun ve bir kâseye alın.

2. Haşlanmış patatesleri bir çatal veya ezici yardımıyla ezin.

3. Ayrı bir tavada, ince doğranmış soğanları sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.

4. Kavrulmuş soğanları ezilmiş patateslerle karıştırın. Bu karışıma tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biber ekleyin.

5. Yufkaları tezgaha serin. Yufkaların bir kenarına hazırladığınız patatesli harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.

6. Ruloyu iki parmak kalınlığında dilimleyin. Dilimlerin her birini mantı şekline getirmek için uç kısımlarını birbirine yapıştırın.

7. Hazırlanan mantıları kaynayan suya atın ve yaklaşık 15 dakika kadar haşlayın. Mantılar suyun üzerinde yüzmeye başladığında, pişmiş demektir.

8. Haşlanan mantıları bir kevgir yardımıyla sudan alın ve servis tabağına yerleştirin.

9. Yoğurdu, isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak ile karıştırarak mantıların üzerine dökün.

10. Son olarak, mantılarınızı isterseniz pul biber veya tereyağı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler


Patatesli yufka mantısı, hem lezzeti hem de görüntüsü ile sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Aşağıda, bu tarife dair bazı ek bilgiler verilmiştir:
  • Patatesli harcınıza lor peyniri ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
  • Haşlanan mantıları fırınlayarak üzerlerine yoğurt ve sos ekleyerek farklı bir sunum yapabilirsiniz.
  • Patateslerin yanı sıra, ıspanak veya lor peyniri gibi sebzeler ile de farklı iç harçlar hazırlayabilirsiniz.
  • Servis sırasında, mantıları sıcak olarak sunmak, lezzetini artıracaktır.
Patatesli yufka mantısı, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir yemektir. Ailecek veya misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne seren bir örnek teşkil etmektedir. Bu lezzeti evinizde denemek için malzemelerinizi hazırlayın ve mutfakta keyifli anlar geçirin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Üzeyir 14 Eylül 2024 Cumartesi

Patatesli yufka mantısı gerçekten harika bir lezzet! Evde kolayca yapabilmek büyük bir avantaj. İç harcını dilediğiniz gibi değiştirmek de güzel bir özgürlük sağlıyor. Özellikle sarımsaklı yoğurt ile servis edildiğinde tadına doyamıyorsunuz. Kış günleri için ideal bir seçenek. Denemek şart!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Üzeyir,

Patatesli yufka mantısının lezzetini paylaştığın için teşekkürler! Gerçekten de evde kolayca hazırlanabilmesi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. İç harcını değiştirebilme özgürlüğü, yemek yapmayı daha eğlenceli hale getiriyor. Sarımsaklı yoğurt ile servis edilmesi ise tarife ekstra bir lezzet katıyor. Kış günlerinde sıcak bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih. Kesinlikle denemeye değer!

Afiyet olsun!

soru
Özyurt 14 Eylül 2024 Cumartesi

Patatesli milföy mantısının tarifini denedim ve harika oldu! Yufkalar çok çıtır çıtır, iç harcı ise tam kıvamında. Sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis etmek gerçekten lezzeti katlıyor. Pratik bir tarif arayanlara kesinlikle öneririm. Siz de denediniz mi, nasıl buldunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özyurt,

Tarifin Başarısı
Patatesli milföy mantısı tarifinin harika olduğunu duymak gerçekten sevindirici! Yufkaların çıtırlığı ve iç harcının kıvamı, bu tür tariflerin en önemli noktalarından.

Sarımsaklı Yoğurt ile Servis
Sarımsaklı yoğurt ile servis edilmesi, lezzeti artıran harika bir dokunuş olmuş. Bu tarz tariflerde sosların önemi büyük; doğru bir sos, yemeği bambaşka bir boyuta taşıyabiliyor.

Pratik Tarifler
Pratik tarifler arayanlara böyle bir öneride bulunman gerçekten çok değerli. Zamanı kısıtlı olanlar için bu tür lezzetler büyük bir kurtarıcı.

Ben de denemeyi düşünüyorum, sonuçları merakla bekliyorum. Başka tarif önerilerin var mı?

soru
Aşkım 13 Eylül 2024 Cuma

Patatesli yufka mantısı tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Pratik oluşu sayesinde evde kolayca hazırlayabildim. İç harcını biraz daha baharatla zenginleştirdim, çok lezzetli oldu. Yufkadan mantı yapmanın bu kadar basit olduğunu bilmiyordum, kesinlikle tekrar yapacağım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Aşkım,

Tarifin Başarıyla Uygulanması
Denediğin patatesli yufka mantısının harika olması gerçekten sevindirici! Pratik tarifler her zaman kurtarıcı olabiliyor ve evdeki malzemelerle kolayca hazırlanması da büyük bir avantaj.

İç Harcının Zenginleştirilmesi
İç harcını baharatlarla zenginleştirmen harika bir fikir! Baharatlar, yemeğin lezzetini katlayarak artırabilir ve kişisel dokunuşunu eklemen, yemeği daha özel hale getiriyor.

Yufkadan Mantı Yapmanın Kolaylığı
Yufkadan mantı yapmanın bu kadar basit olduğunu öğrenmen de güzel. Bazen basit tarifler, en lezzetli sonuçları verebiliyor.

Tekrar yapmayı düşündüğün için çok sevindim! Başka tarifler denemek istersen, mutlaka paylaş. Afiyet olsun!

soru
Eylül Hazal 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Bu tarifi denedim ama yufkaları rulo haline getirdiğimde patatesli harçı içinde tutmakta zorlandım, sizce başka bir yöntemle mi sarmam gerekiyor? Ayrıca, yoğurdu üzerine döktükten sonra mantılar cıvık oldu, bunun için ne yapabilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Eylül Hazal,

Yufkaları Rulo Yapma: Yufkaları rulo haline getirirken patatesli harcın dışarı çıkmaması için, yufkanın kenarlarını içe katlayarak sarmayı deneyebilirsin. Bu şekilde harç içinde daha iyi tutulur. Ayrıca, patatesli harcı fazla sulu yapmamak da dağılmasını önler.

Yoğurtlu Mantı: Mantıların cıvık olmasını önlemek için, yoğurdu eklerken dikkatli olmalı ve miktarını az tutmalısın. Yoğurdu biraz süzerek daha katı bir yapı elde edebilirsin. Ayrıca, yoğurdu ekledikten sonra mantıları fırında kısa bir süre pişirerek yoğurdun fazlasının buharlaşmasını sağlayabilirsin.

Umarım bu ipuçları yardımcı olur! Afiyet olsun.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dondurulmuş Mantı Nasıl Pişirilir?
Dondurulmuş Mantı Nasıl Pişirilir?
Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı İçi Tarifi ve Malzemeleri
Mantı İçi Tarifi ve Malzemeleri
Etli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Etli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Değişik Mantı Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Değişik Mantı Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Fırında Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantı Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şiş Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Şiş Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Kaç Kalori?
Mantı Kaç Kalori?
Mantı Sosları Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Sosları Tarifi ve Malzemeleri