Kıymasız Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Kıymasız mantı, geleneksel Türk mutfağının sevilen bir lezzetini vejetaryen alternatiflerle buluşturuyor. Lor peyniri ve sebzelerle hazırlanan iç harcı, zengin soslarıyla birlikte sunulunca hem göz hem de damak zevkine hitap ediyor. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal.
Kıymasız Mantı Tarifi ve Malzemeleri
27 Eylül 2024
Mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kıyma ile doldurulan mantı, bu tarifte kıymasız olarak hazırlanarak ve farklı bir damak tadı sunarak, vejetaryenler için de harika bir alternatif oluşturmaktadır. Kıymasız mantı, zengin soslarıyla birlikte sunulduğunda, hem görsel hem de tat açısından oldukça cazip bir yemek seçeneği haline gelmektedir.

Malzemeler


Kıymasız mantı hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için: 1 su bardağı lor peyniri
  • 1 su bardağı ıspanak (ya da tercih edilen başka bir yeşil sebze)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı naneyi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (iç harcı için)
  • Sos için: 1 su bardağı yoğurt
  • 1-2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlık Aşaması


Kıymasız mantı hazırlama aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır: 1. Hamurun Hazırlanması: - Unu geniş bir karıştırma kabına alın. - Yumurta, su ve tuzu ekleyerek yoğurun. - Hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmaya devam edin. - Hamuru streç filme sararak 30 dakika dinlendirin.2. İç Harcının Hazırlanması: - Ispanakları yıkayıp ince doğrayın. - Lor peynirini bir kaba alın, doğranmış ıspanakları, zeytinyağını, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.3. Mantıların Şekillendirilmesi: - Dinlenmiş hamuru unlu bir yüzeye alın ve ince olarak açın. - Hamurdan küçük kareler kesin. - Her bir karenin ortasına bir çay kaşığı kadar iç harcı koyun. - Kenarlarından iki tarafı birleştirerek mantı şekli verin.4. Pişirme İşlemi: - Büyük bir tencerede su kaynatın. - Tuz ekleyin ve mantıları kaynayan suya atın. - Mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). - Pişen mantıları süzgeçle alın.5. Sosun Hazırlanması: - Yoğurdu bir kaba alın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. - Tereyağını bir tavada eritip pul biberi ekleyerek sosu hazırlayın.6. Servis: - Pişen mantıları servis tabağına alın. - Üzerine yoğurt ve tereyağlı sosu dökün. - İsteğe bağlı olarak, üzerine taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler


- Kıymasız mantı, vejetaryen diyetine uygun bir alternatif olup, besleyici içeriğiyle sağlıklı bir öğün sunmaktadır.- İç harcını zenginleştirmek için farklı sebzeler (kabak, mantar gibi) veya peynir çeşitleri eklenebilir.- Mantılar, fırında veya buharda da pişirilebilir, bu da lezzetlerini farklı bir boyuta taşıyabilir.- Yoğurt sosu dışında, sos olarak domates sosu veya salça sosu gibi seçenekler de tercih edilebilir.

Sonuç

Kıymasız mantı, klasik mantı tariflerine yeni bir soluk getiren, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli olan bu tarifi denemeniz, mutfaktaki yaratıcılığınızı artıracak ve sevdiklerinizle paylaşacağınız güzel anlar yaratacaktır. Kıymasız mantı, özellikle vejetaryen misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ana yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nizami 14 Eylül 2024 Cumartesi

Kıymasız mantı tarifi gerçekten harika! Et sevmeyenler için mükemmel bir seçenek. Mantar ve soğanla hazırlanan iç harcı, gerçekten lezzetli ve doyurucu. Üzerine eklenen sos da ayrı bir tat katıyor. Kıymasız mantı denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim, pişman olmazlar!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nizami,

Yorumunuz için teşekkürler! Kıymasız mantı tarifinin et sevmeyenler için harika bir alternatif olduğunu belirtmeniz çok doğru. Mantar ve soğanla yapılan iç harcın lezzeti gerçekten de doyurucu ve sağlıklı bir seçenek sunuyor. Ayrıca, sosun katkısı bu tarife ayrı bir derinlik katıyor. Denemek isteyenler için kesinlikle harika bir öneri! Kıymasız mantıyı daha fazla kişi denemeli, çünkü böyle lezzetli tarifler mutfaklarımızda yer almayı hak ediyor. Umarım başka tariflerde de keyifli deneyimlerinizi paylaşırsınız.

soru
Birsev 13 Eylül 2024 Cuma

Boş mantı üstüne kıyma konulmadığı için, sebzelerin lezzeti daha belirgin hale geliyor. Mantar ile yapılan kısımlar harika bir alternatif. Geleneksel tarifteki kıyma yerine bu tarz farklı malzemelerle denemek oldukça keyifli. Herkese denemelerini tavsiye ederim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yorumunuz için teşekkürler, Birsev. Boş mantı üzerine sebzelerin lezzetinin belirginleşmesi gerçekten de oldukça güzel bir nokta. Mantar gibi alternatif malzemelerin kullanılması, hem sağlıklı hem de farklı tatlar denemek için harika bir yol. Geleneksel tariflerden sapıp yeni tatlar keşfetmek, mutfakta yaratıcılığı artırıyor. Önerinizi dikkate alarak bu tür tarifleri denemek isteyeceğim. Farklı lezzetler arayanlar için kesinlikle ilham verici bir yaklaşım!

soru
Özveri 25 Ağustos 2024 Pazar

Bu kıymasız mantı tarifi harika görünüyor! Özellikle vejetaryenler için güzel bir seçenek. Sade mantı yapmayı seven biri olarak, bu tarifteki sebzeleri kullanarak daha hafif bir versiyon denemek istiyorum. Mantar ve soğan kombinasyonu, lezzet açısından kesinlikle tatmin edici olacaktır. Hazırlık aşamalarını takip ederek bu lezzeti mutfağımda deneyeceğim. Gerçekten de sade mantı yapmanın farklı yollarını keşfetmek güzel!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özveri,

Tarifimize olan ilginiz gerçekten sevindirici! Kıymalı mantı yerine sebzelerle yapılan bir versiyon denemeniz çok iyi bir fikir. Mantar ve soğan kombinasyonu hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Ayrıca, sebzeleri kullanarak daha hafif bir alternatif yaratmanız, hem damak zevkinize hem de sağlığınıza katkı sağlayacaktır.

Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ettiğinizde, mutfağınızda harika bir lezzet elde edeceğinize eminim. Sade mantı yapmanın farklı yollarını keşfetmek, mutfak maceralarınıza yeni bir boyut katacak. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum. Afiyet olsun!

soru
Eröz 09 Ağustos 2024 Cuma

Kıymasız mantı tarifi gerçekten ilgi çekici görünüyor. Et sevmeyenler için harika bir alternatif arıyordum. Mantar kullanmak yerine başka sebzelerle de hazırlamak mümkün mü? Ayrıca, sos konusunda farklı öneriler var mı? Özellikle sarımsaklı yoğurt dışında ne tür soslar tercih edebilirim? Mantının haşlanma süresi hakkında da daha fazla bilgi verirseniz çok sevinirim. Bu tarifin denemeye değer olduğunu düşünüyorum, afiyetle yapmayı planlıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Eröz,

Alternatif Sebzeler
Kıymasız mantı tarifinde mantar dışında pek çok sebze kullanmak mümkün. Örneğin, ıspanak, kabak, patates veya havuç gibi sebzelerle de harç oluşturabilirsin. Bu sebzeler hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar.

Sos Önerileri
Sarılımsaklı yoğurt dışında deneyebileceğin birçok sos var. Yoğurt bazlı bir sos için nane ve dereotu ekleyerek ferah bir tat elde edebilirsin. Ayrıca, domates sosu veya acılı biber sosu da mantının üzerine güzel bir tat katacaktır. Zeytinyağı, pul biber ve limon suyu ile hazırlayacağın sos da oldukça lezzetli olacaktır.

Haşlanma Süresi
Mantının haşlanma süresi genellikle 8-10 dakika kadar sürmektedir. Su kaynadıktan sonra mantıları ekleyip, hafifçe karıştırarak yapışmalarını önleyebilirsin. Mantılar su yüzüne çıkmaya başladığında pişmiş demektir.

Tarifin denemeye değer olduğunu düşünüyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sulu Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Diyet Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Diyet Mantı Tarifi ve Malzemeleri