Diyette olsanız bile mantıdan tamamen vazgeçmeniz gerekmiyor. Diyetinizi de bozmayacak şekilde mantılar yapıp yiyebilirsiniz. Bu vereceğim tarif, diyete uygun bir mantı olmasına rağmen lezzet yönünden oldukça başarılı bir tarif olduğunu söyleyebilirim.

Uygun bir karıştırma kabının içine iki adet yumurta, bir çay bardağı süt, bir çay kaşığı tuz ve dört yemek kaşığı yulaf kepeği ilave ederek krep hamuru kıvamında bir hamur elde ediniz. Hamurun dinlenmesi için bir kenara alın ve bu sırada mantının iç harcını hazırlamaya geçebilirsiniz. Bunun için uygun bir tavanın içine iki yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin ve rendelenmiş bir adet kuru soğan ekleyerek kavurmaya başlayın. Kavrulan soğanların üzerine yüz gram kıyma ve tuz ilave ederek kıymayı da kavurun. Krep tavası içine hamurdan bir kepçe dökülür ve pişirilir. İki adet krep yaptıktan sonra biri tepsiye alınır, üzerine hazırlamış olduğunuz iç harç yayılır ve ikinci krep üzerine kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atın ve on dakika kadar fırında tuttuktan sonra üzerine yağsız süzme yoğurt ve salça sosu eklenerek servis edin. Nane ile de gayet lezzetli olmaktadır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Bu tarifte kullanılan yulaf kepeği, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile hem doyurucu hem de besleyicidir. Dana kıyma, protein açısından zengin olup kas kaybını önlemeye yardımcı olur. Yağsız süzme yoğurt ise düşük yağ içeriği ile protein ve kalsiyum kaynağıdır. Bu tarif, hem diyet yapanlar hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Ayrıca, mantının üzerine kimyon, kırmızı biber gibi farklı baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.