Milföy MantıMilföy mantı, en az el açması mantı kadar lezzetli olan, ancak daha pratik bir şekilde hazırlanan bir mantı çeşididir. Hamur açmaya zamanı olmayanlar veya hamur açmayı beceremeyenler için ideal bir tariftir. Milföy Mantı Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
Milföy Mantı Nasıl Yapılır?Milföy mantının yapımı için ilk olarak iç harcı hazırlanır. İç harç için bir adet soğan rendelenir ve suyu sıkılır. Rendelenmiş soğan bir kaba alınarak üzerine iki yüz gram kıyma eklenir. Bir çay kaşığı pul biber ve damak tadınıza göre tuz ilave edilerek iyice karıştırılır. Ardından milföy hamuru tezgah üzerine alınır ve merdane yardımı ile hafifçe açılır. Her bir milföy hamuru kare şeklinde kesilir. Her bir karenin içine nohut büyüklüğünde kıymalı harç konulur ve bohça şeklinde kapatılır. Tüm milföyler bu şekilde hazırlandıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 175 derece fırına verilir. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Üzeri kızarınca fırından alınır. Yoğurt sosu için bir kase yoğurt içine iki-üç diş ezilmiş sarımsak ve bir miktar tuz eklenir ve iyice karıştırılır. İki yemek kaşığı tereyağı bir tavaya alınır. Üzerine bir tatlı kaşığı salça eklenerek kavrulur. Mantılar servis tabağına alınır. Üzerine önce yoğurtlu sos dökülür, ardından kavrulmuş salça ve tereyağı eklenerek servis edilir. Ekstra Bilgiler ve İpuçlarıMilföy mantı yaparken milföy hamurunun çözülmesine dikkat edilmelidir. Hamur çok yumuşamadan işleme başlanmalıdır. Ayrıca, iç harcı hazırlarken soğanın suyu mutlaka sıkılmalıdır, aksi takdirde harç sulanarak milföy hamurunun içerisine yerleştirildiğinde hamurun çok yumuşamasına neden olabilir. Milföy mantıyı daha lezzetli hale getirmek için üzerine nane, kekik veya sumak gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yoğurtlu sosun üzerine tereyağında kızdırılmış toz kırmızı biber de eklenebilir. Milföy mantı, pratikliği ve lezzeti ile özellikle zaman sıkıntısı çekenler için mükemmel bir seçenektir. Geleneksel mantıya alternatif olarak, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. |
.jpg "Mercimekli Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
Sosyete mantısı milföy, pratik ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Hamur açmaya vakti olmayanlar için ideal. Ancak, bu sosyete mantısı milföy tarifini yaparken iç harcın suyunu sıkmayı unutmayın, aksi takdirde hamur yumuşar. Hızlıca hazırlayıp misafirlere ikram edebilirsiniz!
Cevap yazKemal Bey,
Sosyete Mantısı ve Pratikliği konusundaki yorumunuza katılıyorum. Milföy hamuru gerçekten de zaman kısıtlaması olanlar için harika bir çözüm. Hazırlamanın kolay olması ve lezzetinin yanı sıra, hızlı bir şekilde servis edilebilmesi, misafirler için mükemmel bir alternatif sunuyor.
İç Harcının Önemi ise gerçekten göz ardı edilmemesi gereken bir nokta. Harcın suyunun iyice sıkılması, mantının hamurunun yumuşak olmaması için oldukça kritik. Bu detay, lezzetli bir sosyete mantısının sırrını oluşturuyor.
Hızlı ve pratik tarifler arayanlar için kesinlikle tavsiye edilmeli. Elinize sağlık!
Milföy mantısı gerçekten pratik ve lezzetli bir tarif. Ancak yoğurtlu mantı yanında ne gider diye düşününce, yanında hafif bir salata veya yoğurtlu bir meze güzel olur. Ayrıca, nane ve pul biber ile servis ederseniz tadı daha da zenginleşir. Denemek şart!
Cevap yazMerhaba Akçakiraz,
Tarifin Pratikliği: Milföy mantısı gerçekten de pratik bir tarif. Hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi, yoğun tempoda olanlar için büyük bir avantaj sağlıyor.
Yanında Ne Gider?: Yoğurtlu mantının yanında hafif bir salata ya da yoğurtlu meze fikri harika! Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir etki yaratabilir. Bu tür yan lezzetler, ana yemeği daha da ön plana çıkarıyor.
Baharatların Önemi: Nane ve pul biber eklemek de çok güzel bir dokunuş. Bu baharatlar, mantının lezzetini zenginleştirirken, sunumuna da ayrı bir hava katıyor.
Denemek kesinlikle şart! Elinize sağlık!
Bu milföy mantısı tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle hamur açmaya vaktim olmadığında böyle pratik bir tarifin olması harika. İç harcının hazırlanması ve milföy hamurunun kullanılması gerçekten zaman kazandırıyor. Soğan suyunun iyice sıkılması gerektiğini öğrenmek de önemli bir ipucu. Acaba bu tarifte kullandığınız baharatlar dışında başka neler eklemeyi düşünüyorsunuz? Yoğurt sosu ile birlikte servis edilmesi mantının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Sizce bu tarifte başka hangi malzemeler deneyerek farklı tatlar elde edebilirim?
Cevap yazMerhaba Nursel,
Milföy Mantısı Tarifi için heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de pratik tarifler, mutfakta zaman kazandırıyor. İç harcının hazırlanması ve milföy hamurunun kullanılması, özellikle yoğun günlerde oldukça avantajlı. Soğan suyunun sıkılması konusundaki ipucunu da dikkate almak önemli, çünkü bu detay lezzeti etkileyebilir.
Ek Malzemeler konusunda ise, tarifine farklı tatlar katmak için birkaç önerim var. Örneğin, kıymaya ek olarak rendelenmiş havuç veya kabak ilave edebilirsin; bu, hem besin değerini artırır hem de lezzet katabilir. Ayrıca, baharatları çeşitlendirmek istersen, kimyon veya pul biber eklemek güzel bir aroma sağlayabilir.
Sos Önerileri arasında yoğurt sosunun yanı sıra, sarımsaklı yoğurt veya nane sosu da mantının yanında harika gider. Farklı peynir çeşitleriyle iç harcını zenginleştirmen de mümkün; beyaz peynir veya lor peyniri kullanarak farklı dokular elde edebilirsin.
Denemek istediğin başka malzemeler var mı? Umarım denemelerin başarılı olur! Afiyet olsun!