Tavuklu mantı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biri olan mantının, tavuk eti ile zenginleştirilmiş bir çeşididir. Kıymalı mantıdan farklı olarak, tavuk eti kullanılarak hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Aşağıda, tavuklu mantının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.
Malzemeler
Tavuklu mantı yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet soğan
- Karabiber
- Kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Sarımsak (isteğe bağlı)
- Yoğurt (servis için)
- Salça (isteğe bağlı)
- Pul biber (isteğe bağlı)
Tavuklu Mantı Hamurunun Hazırlanması
Mantının hamuru, un, yumurta, su ve tuzun karıştırılması ile hazırlanır. Aşağıdaki adımları izleyerek hamuru hazırlayabilirsiniz: - Bir karıştırma kabına 2 su bardağı unu alın.
- Üzerine 1 adet yumurtayı kırın.
- Yavaş yavaş suyu ekleyin ve tuzu ilave edin.
- Hamuru yoğurun. Yumuşak ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru üzerini örtün ve dinlenmeye bırakın.
Tavuk Harcının Hazırlanması
Tavuklu mantının iç harcı, tavuk göğsü ve baharatların karıştırılması ile hazırlanır. Aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Tavuk göğsünü ince ince doğrayın veya robottan geçirin.
- Bir tavada, ince doğranmış soğanları kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra, tavukları ekleyin ve pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ve sarımsak ekleyin.
- Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Mantının Şekillendirilmesi
Dinlenen hamur açılarak mantı şekli verilir. Bu aşama için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Hamuru unlu bir zeminde ince bir şekilde açın.
- Hamurdan küçük kareler kesin.
- Her kareye bir tatlı kaşığı tavuk harcından koyun.
- Karelerin köşelerini birleştirerek mantı şeklini verin.
- Hazırlanan mantıları unlu bir tepsiye dizin.
Pişirme İşlemi
Mantılarınız hazır olduktan sonra, pişirme aşamasına geçebilirsiniz: - Geniş bir tencerede suyu kaynatın.
- Kaynayan suya tuz ekleyin.
- Hazırladığınız mantıları kaynayan suya ekleyin ve 10-15 dakika kadar pişirin.
- Mantılar suyun yüzeyine çıktığında pişmiş demektir.
Servis Önerileri
Tavuklu mantıyı, yoğurt ve isterseniz salça ile birlikte servis yapabilirsiniz. Üzerine pul biber serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında yeşil salata ile sunum yaparak daha sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tavuklu mantı, özellikle kış aylarında sıcak bir çorba ile birlikte tüketildiğinde oldukça besleyici bir öğün oluşturur.- Mantının iç harcını zenginleştirmek için sebzeler ekleyebilir veya baharatları çeşitlendirebilirsiniz.- Glutensiz un kullanarak hamuru, gluten hassasiyeti olan kişiler için uygun hale getirebilirsiniz.
Sonuç olarak, tavuklu mantı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Afiyet olsun! |
Tavuklu mantı tarifi harika, ancak bu kadar detaylı anlatılan bir tarifin ardından neden haşlama sosyete mantısı gibi basit bir şeyle karşılaştığımızı düşünmek zorundayım. Hani bu kadar emek verince, biraz daha gösterişli bir sonuç beklemiyor muyuz? Yine de denemeye değer!
Cevap yazYorumunuza Cevap
Temizsan, yorumunuz için teşekkür ederim. Tavuklu mantı tarifi oldukça detaylı ve emek gerektiren bir süreç. Ancak, bazen basit ama lezzetli sonuçlar da elde edebiliyoruz. Sosyete mantısı, belki sunumu ve görünümü açısından daha gösterişli olabiliyor, ama lezzet bazında birçok insanın damak zevkine hitap edebiliyor. Herkesin mutfakta farklı beklentileri ve deneyimleri var. Belki de tarifteki malzemeleri biraz daha zenginleştirerek ya da sunumu değiştirerek daha göz alıcı bir sonuç elde edebilirsiniz. Denemeye değer olduğunu düşündüğünüz için ayrıca teşekkürler! Umarım sonuç harika olur.
Sosyete tavuk tarifi hakkında bilgi almak istiyorum. Bu tarifteki tavuklu mantının lezzeti ve hazırlanışı gerçekten dikkat çekici. Sizce bu tarifin sosyete versiyonu nasıl olmalı? Özel soslar veya sunum önerileri var mı? Merak ediyorum!
Cevap yazSosyete Tavuk Tarifi konusunda gerçekten ilginç bir konuya değindiniz, Şecaeddin. Bu tarifin sosyete versiyonunu düşünürken, birkaç önemli noktayı göz önünde bulundurmak faydalı olacaktır.
Özel Soslar: Sosyete versiyonunda tavuklu mantının yanına, trüf yağı veya safranlı sos gibi lüks malzemeler eklemek lezzeti ve sunumu oldukça zenginleştirebilir. Ayrıca, krema bazlı bir sos veya pesto sos ile de farklı bir tat elde edilebilir.
Sunum Önerileri: Sunumda, tabakların şık bir şekilde düzenlenmesi önemli. Tavuklu mantıyı özel tabaklarda, yanında yeşil bir salata veya renkli sebzelerle süsleyerek sunmak, görsellik açısından etkileyici olabilir. Ayrıca, yemeklerin üzerine taze otlar serpiştirerek hem aroma hem de renk katmak da iyi bir fikir.
Ekstra Dokunuşlar: Belki de hafif bir şarap eşliğinde sunmak, yemeğin keyfini katlayabilir. Ayrıca, tatlı bir meyve sosu ile mantının üzerine bir dokunuş yapmak, tatlı ve tuzlu dengesi açısından ilginç bir deneyim sunabilir.
Bu önerilerle, sosyete tavuk tarifinizi daha da özel hale getirebilirsiniz. Denemelerinizi merakla bekliyorum!
Tavuklu şiş mantısı yapmayı denedim ve sonuç harikaydı! Tavuk eti ile zenginleştirilmiş bu tarif, geleneksel mantıya keyifli bir dokunuş katıyor. Yoğurt ve salçayla servis yapınca lezzeti iki katına çıkıyor. Kesinlikle denemelisiniz, tavuklu şiş mantısı müthiş bir alternatif!
Cevap yazNecmiye hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuklu Şiş Mantısı gerçekten de harika bir alternatif. Tavuk eti kullanarak geleneksel bir tarife yeni bir boyut kazandırmanız oldukça yaratıcı. Yoğurt ve salçayla servis etmenin lezzeti artırdığına katılıyorum; bu ikili, mantının tadını daha da zenginleştiriyor. Denemeniz ve bu güzel sonucu paylaşmanız çok keyifli. Farklı tariflerle mutfağınızı renklendirmeye devam etmenizi dilerim!
Tavuklu mantı nasıl yapılır? Bu tarif kesinlikle harika! Tavuk eti ile hazırlanan bu lezzetli mantıyı denedim ve sonuç mükemmel oldu. Hamurunu hazırlamak, iç harcını yapmak ve pişirmek çok keyifliydi. Yoğurt ve pul biber ile servis etmek ise tadına tad kattı. Mutlaka deneyin!
Cevap yazMürevva,
Tavuklu Mantı Tarifi hakkında yaptığın yorum için teşekkür ederim! Gerçekten de tavuk eti ile hazırlanan mantı, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek. Hamurunu kendin hazırlamanın verdiği tat ve iç harcının taze olması, yemeği daha da özel kılıyor.
Servis Önerisi olarak yoğurt ve pul biber ile birlikte sunmak, mantının tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Bu tür tarifler, aile ve arkadaşlarla paylaşıldığında daha da keyifli hale geliyor. Deneyip beğenmen beni çok mutlu etti. Senin gibi bu tarifleri denemeyi seven birini duymak gerçekten güzel. Umarım başka tariflerde de güzel sonuçlar alırsın!
Sevgiler.
Tavuklu tepsi mantısı denemek harika bir fikir! Özellikle yoğurt ve sos ile sunulduğunda gerçekten muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor. Yapımı biraz zaman alsa da, sonuç kesinlikle buna değiyor. Misafirlerim için yapmayı düşünüyorum, tavuklu mantının tadını çok seviyorlar!
Cevap yazTavuklu Tepsi Mantısı gerçekten de harika bir lezzet! Misafirleriniz için hazırlamak harika bir seçim. Yoğurt ve sos ile sunulduğunda o enfes tadı herkesin beğeneceğine eminim. Yapımı biraz zaman alabilir ama sonuçları düşündüğünüzde bu zahmete kesinlikle değiyor. Tavuklu mantının lezzeti, özellikle misafirlerinizi etkilemek için tam bir fırsat. Onların bu lezzeti çok sevmesi de, sizin için büyük bir artı! Denemeniz harika olacak, şimdiden afiyet olsun!
Tavuklu mantı, gerçekten harika bir lezzet! Özellikle sosu ve sarımsaklı yoğurt ile birlikte sunulduğunda tadı bir başka oluyor. Yufkaların iç harcı da oldukça doyurucu. Bu tarifteki 'sini mantısı tavuklu' kısmını merak ettim, acaba başka hangi malzemelerle de yapılabilir?
Cevap yazTavuklu Mantı Hakkında
Merhaba Nogay, tavuklu mantının lezzetini beğenmene sevindim! Gerçekten de sos ve sarımsaklı yoğurt ile birleştiğinde harika bir tat ortaya çıkıyor.
Alternatif Malzemeler
Bu tarifteki 'sini mantısı' kısmını zenginleştirmek için farklı malzemeler kullanabilirsin. Örneğin; kıyma, ıspanak, patates veya lor peyniri gibi malzemelerle çeşitlendirmek mümkün. Ayrıca baharatları da değiştirerek, kimyon veya pul biber ekleyerek lezzeti artırabilirsin.
Deneyimlerini Paylaş
Farklı malzemelerle denediğinde, sonuçları merakla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!
Hazır yufkadan tavuklu mantı yaparken, yufkanın kıvamı çok önemli! Yufkaları güzelce sarıp, fırında altın rengi alana kadar pişirmek gerekiyor. Sosu da bol sarımsaklı yoğurtla hazırlayın, lezzeti katlayın. Denedim, gerçekten harika oldu! Tavuklu mantıyı mutlaka denemelisiniz.
Cevap yazMerhaba Zertar,
Yorumun için teşekkürler! Hazır yufkadan tavuklu mantı yapmanın inceliklerini çok güzel özetlemişsin. Yufkanın kıvamı gerçekten önemli, çünkü doğru kıvamda yufka kullanmak mantının dokusu ve lezzeti açısından büyük fark yaratıyor. Ayrıca, bol sarımsaklı yoğurt sosu ile servis etmek de harika bir dokunuş. Bu tarifi denemek isteyenler için gerçekten ilham verici bir öneri olmuş. Senin gibi mutfakta deneyler yapan biri için bu tür tarifler her zaman faydalı. Başka tariflerin varsa, onları da duymak isterim!
Afiyet olsun!
Tavuklu mantı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli şey, iç harcının lezzetidir. Bu noktada, tavuk ve soğanı iyi bir şekilde kavurmak gerekiyor. Peki, iç harcını hazırlarken hangi baharatları kullanmalıyız ki tavuklu mantının tadı daha da zenginleşsin?
Cevap yazMerhaba Mehmet Emin,
Tavuklu Mantı İç Harcı Baharatları konusunda dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlardan biri, baharatların doğru kombinasyonudur. Tavuk ve soğanı kavurduktan sonra, harcınıza ekleyebileceğiniz baharatlar ile lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Klasik Baharatlar: Tuz ve karabiber, her yemeğin temel baharatlarıdır. Tavuklu mantıda bu ikisini kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.
Ekstra Lezzet İçin: Pul biber, mantınıza hafif bir acılık katarken, kimyon da derinlik ve aroma sağlar. Özellikle kimyonun, tavuk etinin lezzetini ön plana çıkarıcı bir etkisi vardır.
Alternatif Baharatlar: Eğer farklı tatlar denemek isterseniz, kekik veya nane gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Bu baharatlar mantınıza ferah bir aroma katabilir.
Son olarak, baharatları eklerken damak tadınıza göre ayarlamalar yapmayı unutmayın. Afiyet olsun!
Sulu mantı nasıl pişirilir? Tavuklu mantı tarifinde, öncelikle haşlanmış tavuk göğsü ve soğanı kavurduktan sonra iç harcı hazırlıyoruz. Yufkayı sarıp fırında pişiriyoruz. Pişerken sosu hazırlayıp, pişen mantının üzerine tavuk suyu ve yoğurt ile sosu döküyoruz. Harika bir lezzet!
Cevap yazMerhaba Soytekin,
Sulu mantı tarifin gerçekten harika görünüyor. Tavuklu mantının hazırlanışı ve pişirilmesi oldukça pratik ve lezzetli bir seçenek. Özellikle yoğurt ve tavuk suyu ile yapılan sos, mantının tadını zenginleştiriyor. Eğer istersen, iç harcı için farklı sebzeler ya da baharatlar ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsin. Ayrıca, mantının yanında bir miktar sarımsaklı yoğurt ya da pul biber ile servis etmek de güzel bir dokunuş olabilir. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!
Tavuklu mantıyı yaparken yufkaları rulo şeklinde sardıktan sonra kestiğimde, parçaları fırın tepsisine dizmeden önce yağlamam gerektiğini unutmuşum, bu acaba mantının lezzetini etkiler mi?
Cevap yazMerhaba Faik,
Tavuklu mantıyı yaparken yufkaları yağlamamış olmanız, mantının lezzetini biraz etkileyebilir. Yağ, yufkaların daha kıtır ve lezzetli olmasını sağlar. Ancak bu durum, mantının tamamen lezzetsiz olacağı anlamına gelmez. Fırında pişerken yufkalar biraz daha kuru olabilir ama Üzerine yapacağınız sos ve yoğurt ile yine de lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Bir dahaki sefere yufkaları yağlamayı unutmazsanız daha iyi bir sonuç alabilirsiniz. Afiyet olsun!
Followers
Followers
Followers