haşlama sosyete mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama sosyete mantısı, Türk mutfağının özel günlerde tercih edilen lezzetli bir yemek seçeneğidir. Zarif sunumu ve eşsiz tadıyla dikkat çeken bu tarif, adım adım hazırlanışıyla evde kolayca yapılabilir. Geleneksel malzemelerle hazırlanan mantı, yoğurt ve sos ile servis edilerek sofralarınızı süsler.

22 Ekim 2024

Haşlama Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri


Haşlama sosyete mantısı, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu lezzetli mantı, zarif sunumu ve eşsiz tadıyla dikkat çeker. Bu makalede, haşlama sosyete mantısının tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Haşlama sosyete mantısı için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • Hamur için:
    • 4 su bardağı un
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı su
    • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için:
    • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
    • 1 adet soğan (rendelenmiş)
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Sos için:
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
    • Yeteri kadar nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Haşlama sosyete mantısının hazırlanış süreci adım adım aşağıda belirtilmiştir:

1. Hamurun Hazırlanması: - Un, tuz ve yumurta bir kapta karıştırılır. - Yavaş yavaş su eklenerek yoğrulur. - Hamur, elastik bir kıvama gelene kadar yoğrulmalı ve 30 dakika dinlendirilmelidir.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pul biber bir kapta iyice karıştırılır. - İç harç, mantı hamurunun içine konulacak şekilde hazır hale getirilir.

3. Mantıların Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamur, unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açılır. - Küçük kareler halinde kesilir ve her bir kareye iç harçtan konulup köşeleri birleştirilerek kapatılır.

4. Haşlama İşlemi: - Geniş bir tencerede su kaynatılır ve içine bir miktar tuz eklenir. - Hazırlanan mantılar, kaynayan suya atılır ve yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlanır. - Mantılar su yüzeyine çıktığında haşlama işlemi tamamlanmış demektir.

5. Sosun Hazırlanması: - Tereyağı bir tavada eritilir ve üzerine ezilmiş sarımsak eklenir. - Karışım hafifçe kavrulduktan sonra, isteğe bağlı olarak nane eklenir.

6. Servis: - Haşlanan mantılar servis tabağına alınır ve üzerine hazırlanan sos dökülerek sıcak olarak servis edilir. - Yanında yoğurt ile servis edilmesi önerilir.

Besin Değerleri

Haşlama sosyete mantısının yaklaşık 100 gramı için ortalama besin değerleri şöyle sıralanabilir:
  • Kalori: 200 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 7 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Mantı, Türkiye'nin birçok bölgesinde farklı tariflerle yapılmaktadır; bu nedenle, her bölgenin kendine has bir mantı tarifi vardır.- Haşlama sosyete mantısı, genellikle yoğurt ve sos ile servis edildiği için hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunar.- Mantı yaparken hamurun ince açılması, mantıların daha lezzetli ve hafif olmasını sağlar.- Ayrıca, iç harcına isteğe bağlı olarak maydanoz veya baharatlar eklenerek tatlandırılabilir. Bu tarif, evde kolaylıkla yapılabilen ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemektir. Haşlama sosyete mantısının tadını çıkarın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mücd 21 Ekim 2024 Pazartesi

Bu haşlama sosyete mantısı tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Özellikle özel günlerde tercih edilen bir lezzet olması, onu daha da özel kılıyor. Hamurun elastik bir kıvama gelene kadar yoğrulması gerektiği kısmı dikkatimi çekti; bu sanırım mantının dokusunu etkileyecektir. İç harcındaki kıyma ve baharatlar, mantının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, sosun üzerine nane eklenmesi, mantının tazeliğini artırabilir. Mantıları şekillendirme aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Belki de hamurun ince açılması, mantıların daha hafif olmasını sağlayabilir. Sos ile birlikte yoğurt servisi de oldukça hoş bir dokunuş; bu şekilde hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek ortaya çıkmış oluyor. Tarifin pratikliği, misafirler için sunulabilecek şık bir seçenek sunuyor. Haşlama sosyete mantısının tadını çıkaracak olmama çok sevindim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mücd,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Haşlama sosyete mantısı, gerçekten de özel günlerde tercih edilen lezzetlerden biri. Hamurun elastik bir kıvama gelmesi, mantının dokusu açısından oldukça önemli. Bu aşama, mantının hem lezzet hem de ağızda bıraktığı his açısından fark yaratıyor.

İç Harcı ve Baharatlar konusunda da haklısınız; kıyma ve baharatlar, mantının tat profilini zenginleştiriyor. Nane eklenmesi ise tazelik katması açısından harika bir dokunuş.

Şekillendirme Aşaması ile ilgili, hamurun ince açılması gerçekten de mantıların hafif olmasını sağlıyor. Dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise mantıların kenarlarının iyice kapatılması; böylece iç harcın dışarı sızmasını önlemiş olursunuz.

Sos ve yoğurt ile sunum, yemeği daha da lezzetli ve doyurucu hale getiriyor. Tarifin pratik oluşu da misafirler için harika bir seçenek sunuyor. Haşlama sosyete mantısını denemek için sabırsızlandığınızı bilmek güzel! Umarım yaptığınızda tüm lezzetlerini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Nasıl Haşlanır?
Mantı Nasıl Haşlanır?
Güncel
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri