Mercimekli tepsi mantısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için harika bir alternatiftir. Mercimek, yüksek protein içeriğiyle bilinen, besleyici bir baklagildir. Tepsi mantısı ise, geleneksel mantı yapımına göre daha kolay bir yöntemle hazırlanır. Bu tarifte, mercimek ve baharatlar bir araya gelerek lezzetli bir dolgu malzemesi oluşturur. MalzemelerHazırlık Aşaması1. Öncelikle hamur için un, yumurta, su ve tuz bir kapta yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üzerini örtüp 20-30 dakika dinlendirin. 2. Dinlenen hamur, unlu bir zeminde ince açılır. Açılan hamur, kare veya dikdörtgen şekillerinde kesilir. 3. Başka bir tavada zeytinyağı ile doğranmış soğanlar sotelenir. Soğanlar pembeleştikten sonra haşlanmış mercimek eklenir. Üzerine baharatlar eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır. 4. Kesilen hamur parçalarının ortasına mercimekli harçtan yeterli miktarda konulur ve kenarları kapatılarak bohça şekli verilir. 5. Hazırlanan mantılar, yağlanmış bir tepsiye dizilir. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. 6. Fırından çıkan mantılar servis tabaklarına alınır. Yanında yoğurt ve isteğe bağlı baharatlarla servis edilir. Besin DeğerleriEkstra BilgilerMercimekli tepsi mantısı, özellikle misafirler için hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Ayrıca, bu yemek, kolayca dondurulabilir ve daha sonra pişirilmek üzere saklanabilir. Vegan beslenenler, yoğurt yerine bitkisel bazlı soslar kullanarak tarifi kişiselleştirebilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Mercimekli tepsi mantısı, zengin içeriği ve doyurucu yapısıyla sofralarınızı süsleyecek. |
.jpg "Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
Bu mercimekli tepsi mantısı tarifini denediniz mi? Özellikle vejetaryenler için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Mercimeğin yüksek protein içeriği ile hem besleyici hem de doyurucu bir yemek yapma imkanı sunuyor. Hamurun hazırlanması ve mercimek harcının pişirilmesi oldukça pratik görünüyor. Pişirme süresi de kısa, bu da özellikle yoğun günlerde işimi kolaylaştırır. Servis önerileriyle birlikte, yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilmesi de ayrı bir lezzet katıyor. Sizce de misafirler için güzel bir atıştırmalık olmaz mı? Dondurulabilir oluşu da harika, önceden hazırlayıp, ihtiyaç anında çıkarıp pişirmek mükemmel bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Baytekin,
Gerçekten de mercimekli tepsi mantısı, vejetaryenler için harika bir alternatif sunuyor. Mercimeğin yüksek protein içeriği sayesinde hem besleyici hem de doyurucu bir yemek elde etmek mümkün. Tarifteki hamurun hazırlanması ve mercimek harcının pişirilmesi pratik olması, yoğun günlerde büyük bir avantaj sağlıyor.
Servis Önerileri konusuna gelince, yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilmesi gerçekten de yemeğe lezzet katıyor. Misafirler için harika bir atıştırmalık olabileceğini düşünüyorum; hem sunumu kolay hem de lezzetli bir seçenek.
Ayrıca, dondurulabilir olması da büyük bir artı. Önceden hazırlayıp, ihtiyaç anında çıkarıp pişirmek oldukça pratik bir yöntem. Bu tarifi denemek için sabırsızlandığınızı duyduğuma sevindim. Umarım denediğinizde beğenirsiniz!