Mercimekli Tepsi Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli tepsi mantısı, hem lezzeti hem de besin değeriyle öne çıkan pratik bir yemektir. İçerdiği mercimek sayesinde yüksek protein sunan bu tarif, vejetaryen ve vegan beslenme tercihleri için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlığıyla misafir sofralarını zenginleştirir.

15 Ekim 2024
Mercimekli tepsi mantısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için harika bir alternatiftir. Mercimek, yüksek protein içeriğiyle bilinen, besleyici bir baklagildir. Tepsi mantısı ise, geleneksel mantı yapımına göre daha kolay bir yöntemle hazırlanır. Bu tarifte, mercimek ve baharatlar bir araya gelerek lezzetli bir dolgu malzemesi oluşturur.

Malzemeler


- 3 su bardağı un- 1 yumurta- Yarım su bardağı su- 1 tatlı kaşığı tuz- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek- 1 adet soğan (ince doğranmış)- 2 yemek kaşığı zeytinyağı- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber- 1 tatlı kaşığı kararbiber- 1 tatlı kaşığı kimyon- Tuz (damak tadına göre)- Yoğurt servisi için- Nane veya pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Öncelikle hamur için un, yumurta, su ve tuz bir kapta yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üzerini örtüp 20-30 dakika dinlendirin.

2. Dinlenen hamur, unlu bir zeminde ince açılır. Açılan hamur, kare veya dikdörtgen şekillerinde kesilir.

3. Başka bir tavada zeytinyağı ile doğranmış soğanlar sotelenir. Soğanlar pembeleştikten sonra haşlanmış mercimek eklenir. Üzerine baharatlar eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.

4. Kesilen hamur parçalarının ortasına mercimekli harçtan yeterli miktarda konulur ve kenarları kapatılarak bohça şekli verilir.

5. Hazırlanan mantılar, yağlanmış bir tepsiye dizilir. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

6. Fırından çıkan mantılar servis tabaklarına alınır. Yanında yoğurt ve isteğe bağlı baharatlarla servis edilir.

Besin Değerleri


- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)- Protein: 12 g- Karbonhidrat: 40 g- Yağ: 6 g- Lif: 8 g- Demir: 3 mg- Kalsiyum: 30 mg

Ekstra Bilgiler

Mercimekli tepsi mantısı, özellikle misafirler için hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Ayrıca, bu yemek, kolayca dondurulabilir ve daha sonra pişirilmek üzere saklanabilir. Vegan beslenenler, yoğurt yerine bitkisel bazlı soslar kullanarak tarifi kişiselleştirebilir.

Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Mercimekli tepsi mantısı, zengin içeriği ve doyurucu yapısıyla sofralarınızı süsleyecek.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Baytekin 13 Ekim 2024 Pazar

Bu mercimekli tepsi mantısı tarifini denediniz mi? Özellikle vejetaryenler için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Mercimeğin yüksek protein içeriği ile hem besleyici hem de doyurucu bir yemek yapma imkanı sunuyor. Hamurun hazırlanması ve mercimek harcının pişirilmesi oldukça pratik görünüyor. Pişirme süresi de kısa, bu da özellikle yoğun günlerde işimi kolaylaştırır. Servis önerileriyle birlikte, yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilmesi de ayrı bir lezzet katıyor. Sizce de misafirler için güzel bir atıştırmalık olmaz mı? Dondurulabilir oluşu da harika, önceden hazırlayıp, ihtiyaç anında çıkarıp pişirmek mükemmel bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Baytekin,

Gerçekten de mercimekli tepsi mantısı, vejetaryenler için harika bir alternatif sunuyor. Mercimeğin yüksek protein içeriği sayesinde hem besleyici hem de doyurucu bir yemek elde etmek mümkün. Tarifteki hamurun hazırlanması ve mercimek harcının pişirilmesi pratik olması, yoğun günlerde büyük bir avantaj sağlıyor.

Servis Önerileri konusuna gelince, yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilmesi gerçekten de yemeğe lezzet katıyor. Misafirler için harika bir atıştırmalık olabileceğini düşünüyorum; hem sunumu kolay hem de lezzetli bir seçenek.

Ayrıca, dondurulabilir olması da büyük bir artı. Önceden hazırlayıp, ihtiyaç anında çıkarıp pişirmek oldukça pratik bir yöntem. Bu tarifi denemek için sabırsızlandığınızı duyduğuma sevindim. Umarım denediğinizde beğenirsiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Nasıl Haşlanır?
Mantı Nasıl Haşlanır?
Güncel
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri