Tavuklu yufka mantısı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu yufka mantısı, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir tarifidir. İnce yufkalarla hazırlanan bu yemek, tavuk harcıyla birleştirilerek kaynar suda haşlanır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı sosuyla servis edilmesi, lezzetini artırır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Yufka Mantısı Nedir?

Tavuklu yufka mantısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel mantı yapımında kullanılan hamurun yerine yufka kullanılarak hazırlanan bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile dikkat çeker. Yufka, ince ve hafif bir yapıya sahip olduğundan, içerisine yerleştirilen tavuk harcı ile birleştiğinde ortaya son derece lezzetli bir yemek çıkar.

Malzemeler

Tavuklu yufka mantısı için gerekli malzemeler şunlardır:

2 adet yufka
200 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı yoğurt (servis için)
1-2 diş sarımsak (yoğurda eklemek için)
2 yemek kaşığı tereyağı (sosu için)

Tavuklu Yufka Mantısının Yapılışı

Tavuklu yufka mantısının yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

Öncelikle, tavuk göğsünü haşlayın. Haşlanan tavukları bir çatal yardımı ile didikleyin.
Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Didiklenmiş tavukları, kavrulmuş soğanlarla karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek harmanlayın.
Yufkaları tezgaha açın. İlk yufkanın üzerine tavuk harcından bir miktar yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ardından küçük dilimler halinde kesin.
Kesilen parçaları kaynar suya atarak 5-7 dakika kadar haşlayın. Haşlandıklarında yüzeye çıkacaklardır.
Haşlanan mantıları süzgeçle alarak tabaklara yerleştirin.
Servis için yoğurdu bir kasede ezin, içerisine rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Mantıların üzerine yoğurt dökün.
Tereyağını bir tavada eritip, üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Tavuklu yufka mantısını, sıcak olarak servis etmek, lezzetini artırır. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos ile birlikte sunulması tavsiye edilir. Yanında turşu veya salata ile zenginleştirilmiş bir sunum, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilir.

Besin Değerleri

Tavuklu yufka mantısının 1 porsiyonu (yaklaşık 150 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 20 gram
Yağ: 12 gram
Karbonhidrat: 20 gram
Fiber: 1 gram
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Mantı, çeşitli soslar ile zenginleştirilebilir. Özellikle, naneli yoğurt veya domates sosu ile de servis edilebilir. Ayrıca, yufka yerine ev yapımı mantı hamuru kullanılarak da aynı tarif uygulanabilir. Bu, daha geleneksel bir lezzet arayanlar için güzel bir alternatif sunar. Tavuklu yufka mantısı, misafirler için şık ve lezzetli bir ikram olarak da tercih edilebilir.

Tavuklu yufka mantısı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir. Kolay hazırlanışı ve zengin içeriği ile sofralarınıza renk katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Levend 21 Ekim 2024 Pazartesi

Tavuklu yufka mantısının tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Yufka kullanarak yapılan bu mantı, gerçekten pratik bir alternatif sunuyor. Tavuk harcının yufka ile buluşması sonucu ortaya çıkan lezzeti hayal edebiliyorum. Ayrıca, üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve tereyağı sosu ile servis edilmesi de yemeği daha da cazip hale getiriyor. Sizce bu yemeği yaparken başka hangi sosları deneyebilirim?

Admin 21 Ekim 2024 Pazartesi

Levend,

Tavuklu Yufka Mantısı gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Yufka kullanılarak hazırlanan bu mantı, tavuk harcı ile birleştiğinde harika bir tat sunuyor. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı sosu döküldüğünde ise bu lezzet daha da artıyor.

Alternatif Sos Önerileri olarak, yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, sosun içine taze nane veya dereotu eklemek, yemeğe ferahlatıcı bir dokunuş katacaktır. Eğer acılığı seviyorsanız, sosun içine bir miktar pul biber veya taze biberiye ekleyerek farklı bir tat deneyebilirsiniz.

Daha farklı bir tat arıyorsanız, soya sosu ve tahin karışımını deneyebilirsiniz. Bu, yemeğe Asya esintisi katabilir. Farklı denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun sosu bulmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun!