Milföyden mantı, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan mantının, pratik bir şekilde hazırlanmış versiyonudur. Bu tarif, milföy hamurunun kullanılmasıyla, hem zaman tasarrufu sağlar hem de lezzetinden ödün vermeden kolayca hazırlanabilir. Mantı, genellikle kıymalı iç harcıyla doldurulmuş ve haşlanarak veya fırınlanarak pişirilen küçük hamur parçalarından oluşur. İşte milföyden mantı yapmanın detayları ve malzemeleri. MalzemelerBu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıMilföyden mantı hazırlanışı, adım adım şu şekildedir: 1. İlk olarak, kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pul biberi bir kasede karıştırarak iç harcını hazırlayın. 2. Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve biraz yumuşaması için bekletin. 3. Yumuşayan milföy hamurlarını, unlu bir zeminde merdane ile açarak daha ince hale getirin. 4. Hamurları kare şeklinde kesin. Her bir karenin ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan bir tatlı kaşığı koyun. 5. Hamurun kenarlarını su ile ıslatın ve dört köşesini birleştirerek kapatın. 6. Hazırlanan mantıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 7. Üzerine yumurta sarısı sürerek, daha güzel bir renk almasını sağlayın. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. 9. Fırından çıkan milföy mantıları, sıcak olarak yoğurt ve isteğe bağlı sarımsak ile birlikte servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriMilföyden mantı, besin değeri açısından zengin bir yemek seçeneğidir. Aşağıda 100 gram milföy mantısının yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler- Milföy hamurunu marketlerde bulmak oldukça kolaydır. Dondurulmuş olarak satılan milföy hamurlarını kullanabilirsiniz.- İsterseniz iç harcına patates, bezelye veya havuç gibi sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Fırın yerine haşlayarak ya da kızartarak da pişirme yöntemleri tercih edilebilir, bu tamamen damak zevkinize bağlıdır.- Servis sırasında yoğurdun üzerine nane veya pul biber serpebilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. Milföyden mantı, kolay hazırlanabilir olması ve lezzeti ile beğenilen bir yemektir. Hem misafirleriniz hem de aileniz için şık bir sunum yapabilir, bu pratik tarifi denemekten keyif alabilirsiniz. |
.jpg "Tavuklu Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
Milföyden mantı tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle iç harcının hazırlanışı çok pratik görünüyor. Kıyma ve soğan karışımına pul biber ekleyerek biraz acılık katmak harika bir fikir. Ayrıca milföy hamurunun kullanılması zaman kazandıracak. Fırında pişirirken üzerindeki yumurta sarısı da güzel bir renk ve lezzet katacak. Servis önerisi olarak yoğurt ve sarımsak ile sunmak, yemeğin tadını kesinlikle artıracak. Acaba hangi sebzeleri ekleyerek harcı zenginleştirebilirim? Patates ya da bezelye eklemek de güzel bir alternatif gibi görünüyor. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Alarcın,
Milföyden mantı tarifini denemek istemen harika! İç harcını zenginleştirmek için birkaç sebze önerisi sunabilirim.
Havuç: Rendelenmiş havuç, hem rengini hem de tatlı bir lezzet katacaktır.
İspanak: İnce doğranmış ıspanak da harcınıza hem renk hem de besin değeri ekleyecektir.
Kabak: Rendelenmiş kabak, suyu ile harcınızın nemini artıracak, güzel bir doku kazandıracaktır.
Mantar: Küçük doğranmış mantar, harcınıza umulmadık bir lezzet ve aroma katabilir.
Patates ve bezelye de elbette harika alternatifler. Denedikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum! Afiyet olsun!