Tavuklu balıkesir mantısı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu Balıkesir Mantısı, Türk mutfağının lezzetli ve zengin yemeklerinden biridir. İnce hamurun içine konulan tavuk eti, yemeğe eşsiz bir tat katar. Özellikle yoğurt ve soslarla servis edilen bu yemek, özel günlerde tercih edilen doyurucu bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Balıkesir Mantısı Nedir?

Tavuklu Balıkesir Mantısı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle Balıkesir yöresine özgü olan bu yemek, ince hamurun içine konulan tavuk eti ile hazırlanır. Geleneksel mantı tariflerinden farklı olarak, bu tarifte tavuk etinin kullanılması, yemeğe özel bir tat ve lezzet katar. Mantı, Türk kültüründe önemli bir yere sahip olup, çeşitli soslar ve yoğurt ile servis edilir.

Malzemeler

Tavuklu Balıkesir Mantısı için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

2 su bardağı un
1 adet yumurta
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
300 gram tavuk göğsü
1 adet soğan (isteğe bağlı)
Karabiber
Kırmızı biber
Yoğurt (servis için)
Sarımsak (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı tereyağı (sos için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu Balıkesir Mantısı'nın hazırlanış aşaması bir dizi adım içerir:

Öncelikle, un, yumurta, su ve tuzu bir kapta iyice yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.
Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlendirin.
Bu arada tavuk etini haşlayın ve didikleyin. İsteğe bağlı olarak, didiklenmiş tavuk etine ince doğranmış soğan ekleyebilirsiniz.
Daha sonra dinlenen hamuru ince bir şekilde açın ve kareler halinde kesin.
Her bir kare hamurun ortasına hazırladığınız tavuk harcından koyun ve kenarlarını kapatın.
Hazırlanan mantıları kaynar tuzlu suda haşlayın. Mantılar suyun yüzeyine çıkınca pişmiş demektir.
Haşlanan mantıları süzgeçte süzün ve servis tabağına alın.

Sos Hazırlığı

Tavuklu Balıkesir Mantısı'nın sosunu hazırlamak için:

Tereyağını bir tavada eritin.
İsteğe bağlı olarak, tereyağına kırmızı biber ve karabiber ekleyin.
Hazırlanan sosu mantıların üzerine dökün.
Yoğurdu da mantının yanında servis edin. İsteğe bağlı olarak, yoğurdun içine ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Tavuklu Balıkesir Mantısı, sıcak olarak servis edilmeli ve üzerine yoğurt ile sos eklenmelidir. Yanında turşu veya salata ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Tavuklu Balıkesir Mantısı'nın besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik göstermekle birlikte, ortalama olarak aşağıdaki gibidir:

Kalori: 250-300 kcal (1 porsiyon için)
Protein: 20-25 gram
Yağ: 10-15 gram
Karbonhidrat: 30-35 gram
Fiber: 1-2 gram

Ekstra Bilgiler

Tavuklu Balıkesir Mantısı, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olup, özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilebilir. Ayrıca, mantılar önceden hazırlanıp dondurulabilir ve ihtiyaç duyulduğunda haşlanarak servis edilebilir. Bu sayede zamandan tasarruf sağlanmış olur.

Sonuç olarak, Tavuklu Balıkesir Mantısı, hem lezzeti hem de hazırlanışı ile dikkat çeken bir yemektir. Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bu tarife, damak tadınıza uygun soslar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Şâdnâk 23 Kasım 2024 Cumartesi

Tavuklu Balıkesir Mantısı'nın tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk etinin kullanılması gerçekten ilginç, çünkü genelde mantılarda kıyma tercih ediliyor. Hamurunu yaparken dikkat etmemiz gereken noktalar var mı? Ayrıca, sosunu hazırlarken hangi baharatların daha iyi bir tat vereceğini merak ediyorum. Bu yemeği özel günlerde misafirlere sunmak harika bir fikir, peki ya günlük beslenme için uygun mu? Kalori ve besin değerleri açısından nasıl bir denge sağlamalıyız?