Tavuk mantı tarifi ve malzemeleri

Tavuk mantısı, Türk mutfağının sevilen bir hamur işi olup, tavuk etiyle hazırlanarak zengin bir lezzet sunar. Pratik bir şekilde evde yapılabilen bu tarif, misafirler için özel bir sunum oluşturmanın yanı sıra besleyici bir alternatif de sağlar.

17 Kasım 2024

Tavuk Mantı Nedir?


Tavuk mantı, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Genellikle kıymalı veya sebzeli iç harçlar ile hazırlanan mantının tavuk eti ile yapılması, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir alternatif sunar. Bu tarif, pratik bir şekilde evde hazırlanabilir ve misafirler için özel bir sunum oluşturabilir.

Malzemeler


Tavuk mantı yapmak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı su (yaklaşık olarak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 300 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Sos için: Yoğurt, sarımsak ve tereyağı

Hazırlık Aşaması


Tavuk mantı hazırlama süreci, hamur açma ve iç harç hazırlama adımlarını içermektedir. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:
  • Hamurun Hazırlanması: Unu geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine yumurta, tuz ve suyu ekleyin. Hamuru yoğurun. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. Hamuru streç film ile sarın ve 30 dakika dinlendirin.
  • İç Harcın Hazırlanması: Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etini, ince doğranmış soğan, karabiber ve pul biber ile karıştırın. Bu karışım, mantının iç harcını oluşturacaktır.
  • Hamurun Açılması ve Mantıların Yapılması: Dinlenmiş hamuru unlu bir zemin üzerinde ince bir şekilde açın. Küçük kareler kesin. Her bir karenin ortasına tavuk harcından bir miktar koyun. Kenarlarını kapatıp üçgen şeklinde veya bohça biçiminde kapatın.

Pişirme Aşaması

Hazırlanan mantıları kaynayan tuzlu suya atın ve mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar pişirin. Pişen mantıları kevgir yardımıyla alıp süzün.

Sosun Hazırlanması

Mantıların üzerine yoğurt ve sarımsak karışımını ekleyin. Ayrıca bir tavada eritilmiş tereyağı ile pul biber ekleyerek sos hazırlayın. Sosu mantının üzerine dökün.

Servis Önerileri

Tavuk mantıyı sıcak servis edebilir, yanında yoğurt ve sos ile sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine nane veya maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuk mantının bir porsiyonu ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Tavuk mantı, besleyici özelliği ile çocuklar için de sağlıklı bir alternatif sunar. Ayrıca, mantı hamurunu farklı un çeşitleri ile de hazırlamak mümkündür. Tam buğday unu veya nohut unu kullanarak daha besleyici bir seçenek elde edilebilir. Mantı, farklı soslar ile de zenginleştirilebilir. Örneğin, domates sosu ile birlikte sunulması değişik bir tat deneyimi sağlayabilir.

Tavuk mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Evde yapılması kolay olan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz keyifli bir deneyim olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdürreşid 01 Kasım 2024 Cuma

Tavuk mantısı yapmayı denemek harika bir fikir değil mi? Hamur açma ve iç harcını hazırlama aşamalarını takip etmek oldukça eğlenceli görünüyor. Tavuk etinin lezzeti, sebzeli veya kıymalı mantıya göre bambaşka bir tat katıyor. Ayrıca, sos hazırlarken yoğurt ve sarımsak kullanmak, mantının lezzetini daha da artırır. Sizce de bu tarif, misafirler için özel bir sunum oluşturmak için mükemmel bir seçenek değil mi? Besin değerleri açısından da oldukça zengin, özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunması çok önemli. Farklı un çeşitleri kullanarak tarifte değişiklik yapmak da güzel bir fikir. Sizin favori sosunuz hangisi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuk Mantısı Yapmanın Eğlencesi
Abdürrreşid, tavuk mantısı yapmak gerçekten keyifli bir deneyim! Hamur açma süreci ve iç harcın hazırlanması, mutfakta geçirdiğimiz zamanın ne kadar eğlenceli olabileceğini gösteriyor. Tavuk etinin farklı bir lezzet katması, mantının klasik tariflerinden ayrılmasını sağlıyor.

Sos Hazırlamanın Önemi
Sos konusu da oldukça önemli; yoğurt ve sarımsak kullanarak mantının tadını zenginleştirmek harika bir fikir. Misafirler için şık bir sunum oluşturmak adına da tavuk mantısı mükemmel bir seçenek.

Besin Değeri ve Alternatifler
Besin değerleri açısından zengin olması ve çocuklara sağlıklı bir alternatif sunması da tarifin artılarından biri. Farklı un çeşitleri ile oynamak, tarifin zenginliğini artırabilir. Benim favori sosum genellikle yoğurt ve nane ile yapılan soslar, çünkü bu kombinasyon mantının lezzetini gerçekten ön plana çıkarıyor. Sizin favori sosunuz nedir?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Nasıl Haşlanır?
Mantı Nasıl Haşlanır?
Güncel
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri