Patatesli üçgen mantı tarifi ve malzemeleri

Patatesli üçgen mantı, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir lezzetidir. Patates ve baharatlarla hazırlanan iç harcı, üçgen şeklindeki hamurla birleşerek hem görsel hem de tat açısından zengin bir seçenek sunar. Detaylı tarif ve malzemelerle bu lezzeti evde kolaylıkla yapabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Üçgen Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli üçgen mantı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Geleneksel mantı tariflerinin bir varyasyonu olan bu tarif, özellikle patates sevenler için ideal bir alternatif sunar. Üçgen şekli, hem görsel bir zenginlik katar hem de pişirme sürecinde iç malzemenin daha iyi dağılmasını sağlar. Aşağıda, patatesli üçgen mantının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeler bulunmaktadır.

Malzemeler

Patatesli üçgen mantı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

3 su bardağı un
1 adet yumurta
1/2 su bardağı su (gerekirse artırılabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet orta boy patates
1 adet soğan (isteğe bağlı)
Karabiber (tadına göre)
Kırmızı pul biber (tadına göre)
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

Patatesli üçgen mantının hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması

- Derin bir kabın içerisinde un, tuz ve yumurtayı karıştırın.- Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.- Hamur, yumuşak ve elastik bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.- Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlenmeye bırakın.

2. İç Harcın Hazırlanması

- Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.- Haşlanmış patatesleri bir kabın içine alarak ezin.- İnce doğranmış soğanı, patates püresine ekleyin.- Karabiber ve pul biber ile tatlandırarak iyice karıştırın.

3. Mantının Şekil Alması

- Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açın.- Hamuru üçgen parçalara kesin.- Her bir üçgenin ortasına patatesli iç harçtan koyun.- Üçgenin kenarlarını birleştirerek kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak açılmasını önleyin.

4. Pişirme Aşaması

- Kızartma tavasında sıvı yağı ısıtın.- Hazırladığınız mantıları sıcak yağda altın rengi alana kadar kızartın.- Kızaran mantıları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerileri

Patatesli üçgen mantılar, yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Üzerine nane veya pul biber serpilerek sunabilirsiniz. Ayrıca, mantı sosu ile de zenginleştirilebilir.

Besin Değerleri

Patatesli üçgen mantının ortalama besin değerleri (100 gram için) şu şekildedir:- Kalori: 200 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Patatesli üçgen mantı, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ayrıca, bu tarifin içerisine farklı sebzeler ekleyerek veya kıymalı harç ile çeşitlendirme yaparak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Mantılar, önceden hazırlanıp dondurulabilir, böylece ihtiyacınız olduğunda hızlıca pişirilebilir. Patatesli üçgen mantı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Türk mutfağının bu geleneksel lezzetini denemekten çekinmeyin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap