Kolay boşnak mantısı tarifi ve malzemeleri

Boşnak mantısı, ince hamur içine yerleştirilen kıyma ve baharatlarla hazırlanan geleneksel bir yemektir. Yoğurt ve sos ile servis edilen bu doyurucu lezzet, hem sunumu hem de tadıyla öne çıkar. İşte kolay bir boşnak mantısı tarifi ve malzemeleri!

27 Ekim 2024

Kolay Boşnak Mantısı Tarifi ve Malzemeleri


Boşnak mantısı, geleneksel Boşnak mutfağının sevilen ve doyurucu bir yemeğidir. İnce hamurun içine kıyma ve baharatların konulmasıyla hazırlanan bu lezzet, hem görünüm hem de tat açısından oldukça etkileyicidir. Boşnak mantısı, genellikle yoğurt ve sos ile servis edilerek zenginleştirilir. İşte kolay boşnak mantısı tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler


  • Hamur İçin
  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İç Harcı İçin
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Servis İçin
  • Yoğurt
  • Domates sosu veya tereyağı

Hamurun Hazırlanması


Hamurun hazırlanması, boşnak mantısının temel aşamalarından biridir. Öncelikle un, tuz ve yumurta bir kapta karıştırılır. Ardından azar azar su eklenerek yoğrulmaya başlanır. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Hamur yoğrulduktan sonra üzeri örtülerek dinlenmeye bırakılır. Bu süreç, hamurun gluten yapısının gelişmesi için önemlidir.

İç Harcın Hazırlanması

İç harcı, mantının lezzetini belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Kıyma, doğranmış soğan, tuz, karabiber ve pul biber bir kapta iyice karıştırılır. Harç, dinlendirilmiş hamurun içine konulmak üzere hazır hale getirilir.

Şekillendirme

Dinlenmiş hamur, unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açılır. Hamurdan yuvarlak veya kare parçalar kesilir. Her parçanın ortasına bir miktar iç harcı konulur. Hamur, kenarlarından kapatılarak mantı şekli verilir. Mantıların kapanma yerleri iyice bastırılmalı ve açılmamaları sağlanmalıdır.

Pişirme

Hazırlanan mantılar, kaynar tuzlu suya atılır ve yaklaşık 10-15 dakika haşlanır. Mantılar suyun yüzeyine çıkınca pişmiş demektir. Pişen mantılar, kevgirle sudan alınarak servis tabağına yerleştirilir.

Servis Önerileri

Boşnak mantısı, genellikle sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kavrulmuş domates sosu ile servis edilir. Ayrıca, üzerine taze nane veya maydanoz serpilebilir. Bu kombinasyon, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.

Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin)

  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 400 mg
Boşnak mantısı, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da misafirliklerde tercih edilen bu lezzet, geleneksel tatları sevenlerin vazgeçilmezidir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tekcan 26 Ekim 2024 Cumartesi

Bu bošnak mantısı tarifini okurken kendimi hemen mutfakta hayal ettim. Hamurunu yoğurmak ne kadar keyifli olurdu, değil mi? İç harcını hazırlarken baharatların o güzel kokusu mutfağı sarar. Mantıları şekillendirmek ise biraz ustalık ister ama sonuçta o güzel görüntü ve lezzet için değer. Kaynar tuzlu suya attığınızda mantıların yüzeye çıkmasını beklemek heyecan verici. Son olarak, sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla servis etmek, yemeği taçlandıracak. Sizce de bu tarif, aile yemeklerinde harika bir seçenek değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgiyle Hazırlanan Bir Tarif
Tekcan, tarifin detaylarını okurken hissettiklerin gerçekten çok güzel. Hamurun yoğrulması, mutfakta geçirilen zamanın keyfini artırıyor ve bu süreçte baharatların yaydığı o eşsiz kokular, yemeğin lezzetini katlıyor.

Ustalık Gerektiren Şekillendirme
Mantıların şekillendirilmesi, biraz pratik gerektirse de, sonunda ortaya çıkan görsellik ve lezzet, tüm çabayı fazlasıyla karşılıyor. Bu tür tarifler, mutfakta geçirilen zamanın sadece yemek yapmakla değil, aynı zamanda keyif almakla ilgili olduğunu gösteriyor.

Heyecan ve Beklenti
Kaynar tuzlu suya attığınızda mantıların yüzeye çıkması, sabırsızlıkla beklenen bir an. Her biri, özenle hazırlanmış birer eser gibi suyun yüzeyinde belirdiğinde, o anın tadı gerçekten bir başka.

Aile Yemekleri İçin Harika Bir Seçenek
Son olarak, sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile servis etmek, yemeği adeta bir sanat eserine dönüştürüyor. Bu tarif, aile yemeklerinde paylaşmak için harika bir seçenek. Hem lezzetli hem de keyifli bir deneyim sunuyor. Teşekkürler, bu güzel düşünceler için!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Nasıl Haşlanır?
Mantı Nasıl Haşlanır?
Güncel
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri