Haşlanmış patates mantısı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç ya da ana yemek olarak tercih edilir. Patatesin yumuşak dokusu ve iç harcının lezzeti, bu yemeği her yaştan birey için cazip kılmaktadır. İşte, haşlanmış patates mantısının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı su (gerekirse)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (sosu için)
- 1 su bardağı yoğurt (servis için)
- 1 diş sarımsak (yoğurt için)
Hazırlık Aşaması
Haşlanmış patates mantısının hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak patatesler iyi bir şekilde haşlanmalı ve ardından kabukları soyulmalıdır. Haşlanan patatesler bir kapta ezilerek püre haline getirilir. - Püre haline getirilen patateslere tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Bu karışım iyice harmanlanmalıdır.
- Ayrı bir kapta un ve yumurta karıştırılır. Gerekirse su eklenerek yumuşak bir hamur elde edilmelidir.
- Hamur, un serpilmiş bir yüzeyde açılır. Hamur açıldıktan sonra, su bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar kesilir.
- Kesilen hamur parçalarının ortasına patates harcı konulur ve kenarları kapatılarak mantı şekli verilir.
- Bütün mantılar hazırlandıktan sonra, kaynar tuzlu suda haşlanır. Mantılar suyun yüzüne çıkınca pişmiş demektir.
Servis Önerileri
Pişen mantılar, süzgeçle alınıp servis tabağına konulur. Üzerine eritilmiş tereyağı dökülmesi önerilir. Ayrıca, yoğurt ve sarımsak karışımı ile birlikte servis edilmesi, yemeğe ayrı bir lezzet katmaktadır.
Besin Değerleri
Haşlanmış patates mantısının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 100 gram haşlanmış patates mantısının besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 2 g
- Fiber: 2 g
- Sodyum: 200 mg
Ekstra Bilgiler
- Mantılar, dondurulup daha sonra kullanılabilir. Dondurulduktan sonra direktt kaynar suya atılarak pişirilebilir.- Patates mantısının içinde farklı harçlar kullanarak çeşitlendirmek mümkündür. Peynir, kıyma veya sebze harcı gibi alternatifler tercih edilebilir.- Yemeğin lezzetini artırmak için üzerine nane veya pul biber ile süsleme yapılabilir. Haşlanmış patates mantısı, hem pratik hem de doyurucu bir tarif olarak mutfaklarınızda yer alması gereken bir lezzettir. Afiyet olsun! |
.jpg "Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu haşlanmış patates mantısı tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç ya da ana yemek olarak harika bir seçenek gibi görünüyor. Patatesin yumuşak dokusu ve iç harcının lezzeti, tüm aile için cazip kılıyor. Malzemelerin basitliği de beni cezbetti. Hazırlık aşamaları oldukça pratik görünüyor; patatesleri haşlayıp püre haline getirmek, hamuru yoğurmak ve mantı şekli vermek. Ayrıca, yoğurt ve sarımsakla servis edilmesi fikri yemeği daha da lezzetli kılıyor. Dondurulup sonradan kullanabilme seçeneği de çok pratik. Farklı iç harçları denemek mümkün olması da bu tarife çeşitlilik katıyor. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Tiner,
Yorumun için teşekkür ederim! Haşlanmış patates mantısı gerçekten de kış aylarında sıcak bir başlangıç ya da ana yemek olarak harika bir seçenek. Patatesin yumuşak dokusu ve iç harcının lezzeti, tüm aile üyeleri için cazip hale geliyor. Malzemelerin basitliği sayesinde herkesin rahatlıkla yapabileceği bir tarif olması da çok güzel.
Hazırlık Aşamaları oldukça pratik ve hızlı bir şekilde uygulanabiliyor. Patatesleri haşlayıp püre haline getirmek ve hamuru yoğurmak, yemek yapmayı sevenler için keyif verici bir süreç. Ayrıca yoğurt ve sarımsakla servis edilmesi fikri, yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. Dondurulup sonradan kullanılabilmesi de gerçekten büyük bir avantaj; böylece zaman kazandırıyor.
Farklı iç harçlar denemek ise tarife çeşitlilik katıyor ve yaratıcılığınızı kullanmanıza olanak tanıyor. Tarifi denediğinde sonuçları merakla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!