Yufkadan tavuklu mantı tarifi ve malzemeleri

Yufkadan tavuklu mantı tarifi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pratik bir hazırlık süreciyle lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, misafirlerinize ya da ailenize keyifle servis edebileceğiniz bir seçenek oluşturur. Malzemeler ve aşamalar ile detaylı bir şekilde anlatılmıştır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkadan Tavuklu Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu mantı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel mantı tariflerine alternatif olarak hazırlanan bu yufkadan yapılan mantı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Yufkadan mantı yaparken kullanılan malzemeler ve tarif aşamaları detaylı bir şekilde aşağıda açıklanmıştır.

Malzemeler

Aşağıda yufkadan tavuklu mantı için gerekli malzemeler listelenmiştir:

2 adet yufka
250 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yoğurt (servis için)
Sos için: 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı salça

Hazırlık Aşaması

Yufkadan tavuklu mantı hazırlanırken aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsü, küçük parçalar halinde doğranarak bir tencereye alınır. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Ardından tuz, karabiber ve pul biber ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Tavuklar iyice yumuşadıktan sonra, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

2. Yufkanın Hazırlanması: Yufka, temiz bir yüzeye serilir. Yufkanın üzerine zeytinyağı sürülerek ikiye katlanır. Daha sonra, yufka 8 eşit parçaya kesilir. Her bir parça, iç harç ile doldurulacak şekilde hazırlanır.

3. Mantıların Oluşturulması: Kesilen yufka parçalarının ortasına tavuk harcından 1 tatlı kaşığı konulur. Yufkanın kenarları birleştirilerek mantı şekli verilir. Tüm yufkalar bu şekilde hazırlanır.

4. Pişirme Aşaması: Hazırlanan mantılar, kaynayan tuzlu suya atılır ve yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlanır. Mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar pişirilmelidir. Ardından, süzgeçle çıkarılarak servis tabağına alınır.

5. Sosun Hazırlanması: Tereyağı bir tavada eritilir ve salça eklenerek kavrulur. Hazırlanan sos, mantıların üzerine dökülerek servis edilir.

6. Servis Aşaması: Yufkadan tavuklu mantı, yoğurt ile birlikte sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpilebilir.

Besin Değerleri

Yufkadan tavuklu mantı, besleyici bir öğün olmasının yanı sıra lezzetiyle de ön plana çıkar. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) yufkadan tavuklu mantının besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 300 kcal
Protein: 25 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 30 g
Lif: 2 g
Sodyum: 450 mg

Ekstra Bilgiler

- Yufkadan mantı, farklı iç harçlarla da hazırlanabilir. Örneğin, kıyma, sebze veya peynir gibi alternatifler kullanılabilir.- Mantının üzerine dökülen sos, isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurtla da zenginleştirilebilir.- Yufka yerine ev yapımı hamur kullanarak geleneksel mantı yapma yöntemi de tercih edilebilir. Bu, mantının daha fazla lezzet kazanmasını sağlar.- Mantı, genellikle ana yemek olarak servis edilse de, aperitif olarak da sunulabilir. Yufkadan tavuklu mantı, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Misafirleriniz için hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap