Tavuklu bursa mantısı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu Bursa Mantısı, Bursa'nın yöresel lezzetlerinden biridir. İnce hamurun içine konulan didiklenmiş tavuk eti ile hazırlanan bu yemek, yoğurt ve soslarla servis edilir. Hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken mantı, misafir sofralarının vazgeçilmezidir.

29 Ekim 2024

Tavuklu Bursa Mantısı Nedir?


Tavuklu Bursa Mantısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan mantının Bursa yöresine özgü bir versiyonudur. Geleneksel olarak, kıyma ile yapılan mantının bu versiyonunda tavuk eti kullanılmaktadır. Tavuklu Bursa Mantısı, ince hamurun içine konulan tavuk eti karışımı ile hazırlanır ve genellikle yoğurt, sos ve baharatlarla servis edilir. Bu yemek, hem lezzeti hem de sunum şekli ile dikkat çekmektedir.

Malzemeler


Tavuklu Bursa Mantısı'nın hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Üzerine tereyağı (servis için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu Bursa Mantısı'nın hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:
  • Öncelikle tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. Didiklenen tavuk etine tuz, karabiber ve pul biber eklenerek harmanlanır.
  • Hamur için un, tuz, yumurta ve su bir kapta yoğrulur. Hamurun yumuşak ve elastik bir kıvam alması sağlanmalıdır.
  • Hamur, unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açılır. Hamur açıldıktan sonra küçük kareler halinde kesilir.
  • Küçük karelerin ortasına tavuk harcı konarak, köşeleri birleştirilerek mantılar şekillendirilir.
  • Hazırlanan mantılar kaynar tuzlu suda haşlanır.
  • Haşlanan mantılar süzülerek servis tabağına alınır.
  • Servis öncesinde yoğurt ve ezilmiş sarımsak karıştırılarak mantıların üzerine eklenir. İsteğe bağlı olarak, eritilmiş tereyağı da dökülebilir.

Servis Önerileri

Tavuklu Bursa Mantısı, genellikle sıcak olarak servis edilmektedir. Üzerine dökülen yoğurt ve tereyağı, lezzeti artıran unsurlar arasında yer almaktadır. Bunun yanı sıra, yanında turşu veya salata ile birlikte sunulması önerilmektedir. Mantının üzerine ekstra baharatlar eklenerek kişisel damak zevkine göre tatlandırılabilir.

Besin Değerleri

Tavuklu Bursa Mantısı'nın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 400 mg
  • Şeker: 1 gram

Ekstra Bilgiler

Tavuklu Bursa Mantısı, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ile de öne çıkmaktadır. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bu lezzet, aynı zamanda çocukların beslenmesinde de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Mantı, Türk mutfağının geleneksel yemekleri arasında yer alırken, farklı bölgelerde çeşitli malzemelerle de zenginleştirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cehven 27 Ekim 2024 Pazar

Tavuklu Bursa Mantısı gerçekten de Türk mutfağının harika bir örneği. Tavuk eti kullanılması, onu diğer mantı çeşitlerinden ayıran güzel bir detay. Porsiyon başına 350 kalori ve 25 gram protein içermesi, onu hem lezzetli hem de besleyici kılıyor. Hamurun hazırlanışı ve iç harcın lezzetlendirilmesi aşamaları oldukça detaylı, özellikle de tavuk etine eklenen baharatlar mantının tadını gerçekten zenginleştiriyor. Servis önerileri de çok hoş, yoğurt ve tereyağı ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini nasıl artırıyor! Misafirler için ideal bir yemek, hem göze hem de mideye hitap ediyor. Bu tarifi denedikten sonra, özellikle çocukların beslenmesine de katkı sağlamak için sıklıkla hazırlamak isteyeceğime eminim. Sizce de bu yemeğin yanında hangi salata iyi gider?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuklu Bursa Mantısı'nın Özellikleri
Gerçekten de tavuklu Bursa mantısı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri. Tavuk eti kullanımı, mantının farklı bir lezzet katması açısından oldukça başarılı bir tercih. Ayrıca, yüksek protein içeriği ve düşük kalori değeri ile sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Baharatların Önemi
Tavuk etine eklenen baharatlar, yemeğin tadını zenginleştiriyor ve onu daha da lezzetli hale getiriyor. Hamurun hazırlanması ve iç harcın lezzetlendirilmesi, bu yemeğin dikkat çekici yönlerinden biri. Bu detaylar, evde hazırlanan yemeklerde özenin ne kadar önemli olduğunu gösteriyor.

Servis Önerileri
Yoğurt ve tereyağı ile sunulması, yemeğin tadını daha da artırıyor. Bu tür sunumlar, misafirler için güzel bir deneyim yaratırken aynı zamanda göz alıcı bir görüntü de sağlıyor.

Salata Önerisi
Bu yemeğin yanına, hafif bir yeşil salata oldukça iyi gider. Domates, salatalık ve marul gibi ferahlatıcı malzemelerle yapılan bir salata, mantının lezzetini dengeleyerek mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, nar ekşisi veya limon sosu ile tatlandırılmış bir salata, yemeğin yanında hoş bir tamamlayıcı olabilir.

Bunların yanı sıra, çocukların beslenmesine katkı sağlamak için sıkça hazırlamak harika bir fikir. Umarım bu öneriler yardımcı olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Nasıl Haşlanır?
Mantı Nasıl Haşlanır?
Güncel
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri