Mantılı nohutlu yoğurt çorbası tarifi ve malzemeleri

Mantılı nohutlu yoğurt çorbası, kış aylarında besleyici bir seçenek sunar. Nohut, yoğurt ve mantının uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün alternatifi oluşturur. Tarifin detayları ve malzemeleriyle, keyifli bir deneyim yaşayabilirsiniz.

04 Aralık 2024

Mantılu Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri


Mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Nohutlu yoğurt çorbası ise özellikle kış aylarında tercih edilen besleyici bir çorbadır. Bu makalede, mantılı nohutlu yoğurt çorbasının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Malzemeler


Mantılı nohutlu yoğurt çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 6 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Bu malzemeler, çorbanın hem lezzetini artıracak hem de besin değerini zenginleştirecektir.

Hazırlık Aşaması


Mantılı nohutlu yoğurt çorbasının hazırlanışı aşamaları aşağıdaki gibidir:
  • Öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatın. Bu, nohutların daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.
  • Islanmış nohutları süzüp, bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Nohutlar yumuşayana kadar haşlayın.
  • Ayrı bir kapta un, yumurta, tuz ve suyu karıştırarak hamur elde edin. Hamuru ince bir şekilde açın ve kareler halinde kesin.
  • Kesilen hamur parçalarını kaynayan nohutlu suya ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin.
  • Pişen mantıları süzün ve bir kasede bekletin.
  • Yoğurdu bir kaseye alıp, üzerine su ekleyerek çırpın. Ardından bu karışımı çorbaya ekleyin ve karıştırın.
  • Son olarak, zeytinyağını bir tavada ısıtın. İçine nane ve kırmızı biber ekleyin. Bu karışımı çorbanın üzerine dökün.

Çorbanız servise hazır! Sıcak olarak tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri

Mantılı nohutlu yoğurt çorbasının 1 porsiyonu (yaklaşık 250 ml) için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 6 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 200 mg

Bu çorba, yüksek protein içeriği ve lif zenginliği ile besleyici bir seçenektir. Ayrıca, yoğurt kullanımı sayesinde probiyotik etkisi ile sindirime yardımcı olur.

Ekstra Bilgiler

Mantılı nohutlu yoğurt çorbası, yöresel bir lezzet olmasının yanı sıra, sağlıklı beslenme açısından da önemli bir yere sahiptir. Nohut, bitkisel protein kaynağı olarak bilinirken, yoğurt ise kalsiyum ve probiyotikler açısından zengindir. Bu çorba, soğuk kış günlerinde hem vücut ısısını artırır hem de bağışıklık sistemini güçlendirir. Çorbanızı daha da zenginleştirmek için üzerine taze nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın içerisine sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Sonuç olarak, mantılı nohutlu yoğurt çorbası, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı süslemeye aday bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nüvide 16 Kasım 2024 Cumartesi

Bu mantılı nohutlu yoğurt çorbası tarifini gördüğümde, tam olarak kış aylarında içimi ısıtacak bir lezzet arayışında olduğumu hatırladım. Nohutun ve yoğurdun birleşimiyle oluşan bu besleyici çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle nohutları bir gece önceden ıslatmanın pişirme sürecini kolaylaştırdığına dair öneri gerçekten faydalı. Hamurun ince açılması ve kareler halinde kesilmesi aşaması da oldukça keyifli görünüyor. Üzerine nane ve kırmızı biber eklenmesi, çorbanın lezzetini artıracak gibi. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunuyor. Ekstra bilgiler kısmında özellikle soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile ilgili bilgiler, bu çorbayı denemek için beni daha da motive etti. Acaba üzerine ekleyeceğim taze nane veya maydanoz, lezzeti nasıl etkiler? Kısacası, bu tarif kesinlikle denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nüvide,

Çorbanın Besleyiciliği
Nohutlu yoğurt çorbası, kış aylarında iç ısıtacak ve besleyici bir seçenek olarak gerçekten harika bir tercih. Yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor.

Pişirme Süreci
Nohutları bir gece önceden ıslatmanın pişirme sürecini kolaylaştıracağına dair önerin oldukça yerinde. Bu, çorbanın hem lezzetini hem de besin değerini artıran bir adım. Hamurun ince açılması ve kareler halinde kesilmesi aşamasının keyifli olması da, mutfakta geçirilen zamanın tadını çıkarmanı sağlıyor.

Lezzet Artışı
Üzerine ekleyeceğin taze nane veya maydanoz, çorbanın ferahlatıcı bir aroma kazanmasını sağlayacaktır. Nane, özellikle soğuk kış günlerinde hoş bir tat katarken, maydanoz da vitamin ve mineral açısından zengin bir katkı sunar. Bu malzemeler, çorbanın lezzetini daha da zenginleştirerek deneyimini artıracaktır.

Sonuç
Kesinlikle bu tarif denemeye değer! Kış günlerinin vazgeçilmezi olacak bir çorba için harika bir seçim yapmışsın. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Nasıl Haşlanır?
Mantı Nasıl Haşlanır?
Güncel
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri