Kavurarak mantı tarifi ve malzemeleri

Kavurarak mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıyma ile hazırlanan iç harcı ve üstüne eklenen yoğurt sosuyla damakları şenlendirir. Bu yazıda, kavurarak mantının tarifini, malzemelerini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kavurarak Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Kavurarak mantı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle kıymalı iç harcı ve üzerine dökülen yoğurt sosu ile damakları şenlendiren bu yemek, farklı sunum şekilleriyle de dikkat çeker. Bu makalede, kavurarak mantının tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgilere ulaşacaksınız.

Malzemeler

Kavurarak mantı yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

500 gram un
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
200 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Yoğurt (servis için)
Sarımsak (isteğe bağlı, yoğurdun içine karıştırmak için)

Hazırlık Aşaması

Kavurarak mantının hazırlanışında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

Öncelikle, unun ortasına bir havuz açarak yumurta ve suyu ekleyin. Tuz ilave edin ve hamuru yoğurun. Elde edilen hamurun kıvamı yumuşak ve elastik olmalıdır.
Hamuru poşete sararak 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır.
Dinlenmiş hamuru unlu bir zeminde ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurdan küçük kareler keserek hazırlayın.
Küçük kesilen hamurların ortasına kıymalı harçtan koyun. Harcı hazırlamak için kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi karıştırın.
Karelerin köşelerini birleştirerek mantı şeklini verin. Bu aşamada, mantıların içinin sızmaması için kenarlarını iyice bastırmaya özen gösterin.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve mantıları kızartın. Kızaran mantıları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Kavurarak mantıyı sıcak olarak servis edin. Üzerine yoğurt ve isteğe bağlı olarak sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pul biber veya nane ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Yanında turşu veya salata ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Kavurarak mantının 100 gramında yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunur:

Kalori: 250 kcal
Protein: 12 g
Karbonhidrat: 30 g
Yağ: 10 g
Fiber: 2 g
Sodyum: 150 mg

Kavurarak mantı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifli anlar geçirmek için ideal bir tercihtir. Bu tarife uygun olarak hazırlayarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir yemek yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Kutbettin 15 Aralık 2024 Pazar

Bu kavurarak mantı tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Hamurun yumuşak ve elastik olmasının ne kadar önemli olduğunu biliyorum; sizce de bu aşama en kritik nokta mı? Kıyma harcının içindeki soğan ve baharatların lezzeti tam anlamıyla yemeği şenlendirecek mi? Üzerine yoğurt ve sarımsak ekleyerek servis etmenin, yemeğin tadını nasıl artırabileceğini düşünüyorsunuz? Ayrıca, turşu veya salata ile sunum yapmanın yemeğin yanında ne kadar güzel bir uyum sağlayacağını merak ediyorum. Sizin bu yemeği denediğinizde hangi sunum şekli en çok hoşunuza gitti?