Fırında üçgen mantı tarifi ve malzemeleri

Fırında Üçgen Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında üçgen mantı, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu tarifi, özel günlerde veya hafta sonu sofralarında rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Mantının iç harcını dilediğiniz gibi çeşitlendirebilir ve sunumunu farklı soslar ile zenginleştirebilirsiniz.

Malzemeler

Tarif için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk, sebze veya peynir kullanılabilir)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
• Yoğurt ve sarımsak (servis için)

Hazırlık Aşaması

Bir fırında üçgen mantı hazırlamak için öncelikle hamuru hazırlamak gerekmektedir. Aşağıdaki adımlar dikkatlice takip edilmelidir:

1. Unu geniş bir kabın içerisine alarak ortasını havuz gibi açın.

2. Yumurtayı, tuzu ve suyu ekleyin. Yoğun bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Hamuru streç filme sararak yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

İç Harcı Hazırlama

İç harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Kıyma ve rendelenmiş soğanı bir tavada kavurun.

2. Karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

3. İç harcını soğutun ve dinlenen hamurun içerisine eklemek için hazırlayın.

Hamurun Şekillendirilmesi

Hamurun şekillendirilme aşaması da oldukça önemlidir:

1. Dinlenmiş hamuru unlu bir zemin üzerinde açın.

2. Hamuru kare şeklinde kesin.

3. Her bir karenin ortasına iç harçtan ekleyin ve üçgen olacak şekilde katlayın.

4. Kenarlarını iyice kapatmayı unutmayın.

Pişirme Aşaması

Fırında üçgen mantı pişirme aşaması da oldukça kolaydır:

1. Hazırladığınız mantıları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

2. Üzerine sıvı yağı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Fırında üçgen mantı, yoğurt ve sarımsak ile birlikte servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelecektir. Ayrıca, üzerine sumak veya nane serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Fırında üçgen mantının yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 15 g
• Yağ: 10 g
• lif: 2 g

Bu lezzetli fırında üçgen mantı tarifi ile ailenize ve misafirlerinize özel bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!