Dumpling mantı tarifi ve malzemeleri

Dumpling mantısı, Asya mutfağının popüler bir lezzeti olup, çeşitli malzemeler ve pişirme yöntemleri ile hazırlanabilir. Bu tarif, hamur ve harcının hazırlanmasından pişirilmesine kadar tüm aşamaları detaylı bir şekilde açıklayarak, evde bu lezzeti denemek isteyenler için rehber sunmaktadır.

09 Haziran 2025

Dumpling Mantı Tarifi ve Malzemeleri


Dumpling mantı, Asya mutfağının sevilen bir lezzetidir. Bu geleneksel yiyecek, özellikle Çin, Japonya ve Kore mutfaklarında sıkça karşımıza çıkar. Mantının çeşitli çeşitleri ve pişirme yöntemleri bulunmaktadır. Bu makalede, dumpling mantının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Dumpling Mantı İçin Gerekli Malzemeler


Dumpling mantı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk, domuz veya sebze kullanabilirsiniz)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yeşil soğan (süsleme için)
  • Sos için: Sirke, acı sos veya soya sosu

Dumpling Mantı Hamurunun Hazırlanması


Dumpling mantının hamurunu hazırlamak için, un ve tuzu bir kapta karıştırın. Su ekleyerek yavaşça yoğurun. Hamurun pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelmesi için yaklaşık 5-10 dakika yoğurulması gerekir. Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlendirin.

Dumpling Mantı Harcının Hazırlanması

Kıymayı, doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, rendelenmiş zencefili, soya sosunu ve susam yağını bir kapta karıştırın. Karışımın homojen bir hale gelmesi için iyice yoğurun. İsterseniz karabiber ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Dumpling Mantının Şekillendirilmesi

Dinlenen hamuru, unlu bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Hamurdan küçük daireler kesin. Her bir dairenin ortasına bir çay kaşığı kadar harç ekleyin. Kenarlarını su ile ıslatarak yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını sıkıca bastırarak yapıştırın.

Dumpling Mantının Pişirilmesi

Dumpling mantıları buharda, kaynatarak veya tavada kızartarak pişirilebilir. Buharda pişirmek için, mantıları uygun bir buhar sepetine yerleştirip 15-20 dakika pişirin. Kaynar suda pişirmek için, mantıları kaynayan suya ekleyin ve yüzeye çıkana kadar pişirin. Tavada kızartmak için ise, mantıları az miktarda yağda altın rengi alana kadar kızartabilirsiniz.

Dumpling Mantının Servisi

Dumpling mantılarınızı sıcak olarak servis yapın. Üzerine doğranmış yeşil soğan serpebilir ve yanında sirke, acı sos veya soya sosu ile sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Dumpling mantının besin değerleri, malzemelerine ve pişirme yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Ortalama olarak, 100 gram dumpling mantı için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 170 kcal
  • Protein: 10 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Yağ: 4 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

- Dumpling mantı, içerdiği malzemeler sayesinde oldukça besleyici bir atıştırmalıktır.- Farklı soslar ile tatlandırmak, mantının lezzetini artıracaktır.- Mantı hamurunu önceden hazırlayıp dondurarak, daha sonra hızlı bir şekilde pişirip servis edebilirsiniz.- Sebzelerle yapılan mantı çeşitleri de oldukça popülerdir ve vejetaryenler tarafından tercih edilmektedir.

Dumpling mantı, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınıza zenginlik katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Nasıl Haşlanır?
Mantı Nasıl Haşlanır?
Güncel
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri