Yufkalı kıymalı mantı tarifi ve malzemeleri

Yufkalı kıymalı mantı, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli bir yemeğidir. İnce yufkalarla hazırlanan bu doyurucu yemek, kıymalı harcıyla zenginleştirilir ve yoğurt ile soslarla servis edilerek tatlandırılır. Tarifin detaylarını keşfedin.

23 Ekim 2024

Yufkalı Kıymalı Mantı Tarifi ve Malzemeleri


Yufkalı kıymalı mantı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Özellikle kıymalı harcı ve ince yufka ile hazırlanan bu lezzetli yemek, hem pratik hem de doyurucudur. Mantı, çeşitli soslar ve yoğurt ile servis edilerek zenginleştirilir. Bu makalede, yufkalı kıymalı mantının tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylandırılacaktır.

Malzemeler


Yufkalı kıymalı mantı için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Üzeri için yoğurt ve pul biberli tereyağı

Hazırlık Aşaması


Yufkalı kıymalı mantı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • İlk olarak, kıyma, doğranmış soğan, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi bir kapta güzelce karıştırın. Bu harcı hazırlamak, mantının lezzetini artıracaktır.
  • Yufkaları düz bir yüzeye serin. İlk yufkayı alıp, üzerine sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyarak tekrar yağlayın.
  • Yufkaların ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan küçük parçalar yerleştirin. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak, harcı kapatın ve mantı şekli verin. Bu işlemi tüm yufkalar için tekrarlayın.
  • Hazırladığınız mantıları, kaynar tuzlu suya atarak 10-15 dakika kadar haşlayın. Mantılar suyun yüzeyine çıktığında pişmiş demektir.
  • Pişen mantıları süzgeçle alarak servis tabağına yerleştirin.
  • Üzerine yoğurt ve pul biberli tereyağı dökerek sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Yufkalı kıymalı mantı, genellikle sarımsaklı yoğurt ile servis edilir. Ayrıca, üzerine eritilmiş tereyağı ve pul biber eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir. Yanında turşu veya yeşil salata ile servis etmeniz, yemeğin lezzetini artırabilir.

Besin Değerleri

Yufkalı kıymalı mantının 100 gramı için ortalama besin değerleri şunlardır:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 14 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Yufkalı kıymalı mantı, dondurulabilir bir tarif olduğundan, fazla hazırlayıp ihtiyaç duyduğunuzda kullanabilirsiniz. Ayrıca, kıyma yerine tavuk veya sebzeli harç kullanarak vejetaryen versiyonunu da hazırlayabilirsiniz. Yufkalar, evde yapılabileceği gibi hazır yufka da kullanılabilir, bu durum hazırlık süresini kısaltacaktır.

Yufkalı kıymalı mantı, hem lezzeti hem de doyuruculuğuyla sofralarınızı süsleyecek harika bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nezaket 24 Ekim 2024 Perşembe

Yufkalı kıymalı mantıyı hazırlarken kınadığınız o harika lezzet, gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Kıyma ve ince yufka ile yapılan bu tarif, pratik olmasıyla da dikkat çekiyor. Yufkaların arasına yerleştirilen kıymalı harç gerçekten çok lezzetli. Mantıların kaynar tuzlu suda haşlanması süreci de oldukça heyecan verici; su yüzüne çıktıklarında pişmiş olduklarını anlamak bir ayrı mutluluk. Servis önerilerindeki sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos ise yemeği zenginleştiriyor. Dondurulabilir olması da harika bir avantaj! Düşünmeden denemek gerek, kesinlikle lezzetli bir deneyim olacaktır. Peki, bu tarife eklemek istediğin başka bir malzeme ya da farklı bir sos var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Nasıl Haşlanır?
Mantı Nasıl Haşlanır?
Güncel
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri