Yoğurtlu mantı salatası tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu mantı salatası, Türk mutfağının ferahlatıcı lezzetlerinden biridir. Klasik mantının yoğurt ve özel soslarla harmanlanmasıyla hazırlanan bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Ana yemeklerin yanında ya da meze olarak servis edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Mantı Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu mantı salatası, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Bu salata, klasik mantı tarifinin yoğurt ve soslarla harmanlanmasıyla elde edilen ferahlatıcı bir yemektir. Genellikle ana yemeklerin yanında veya meze olarak servis edilir. İşte yoğurtlu mantı salatasının tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

250 gram mantı (hazır veya ev yapımı)
2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
3 diş sarımsak (ezilmiş)
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Tuz (damak tadına göre)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Mantının Hazırlanması: - Eğer hazır mantı kullanıyorsanız, paketin üzerindeki pişirme talimatlarına göre mantıyı haşlayın. Ev yapımı mantı hazırladıysanız, mantıları açıp iç harcını yerleştirip kapatın. - Mantıları tuzlu kaynar suda, yaklaşık 10-15 dakika boyunca yumuşayana kadar haşlayın. - Haşlanan mantıları süzün ve soğumaya bırakın.

2. Yoğurt Sosunun Hazırlanması: - Bir kapta süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın. - Yoğurt karışımını mantıların üzerine dökmek için hazır hale getirin.

3. Zeytinyağlı Sosun Hazırlanması: - Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Isınan yağa pul biberi ekleyin ve birkaç saniye kavurun. - İsteğe bağlı olarak nane ekleyerek karıştırın.

4. Salatanın Hazırlanması: - Soğuyan mantıları bir servis tabağına alın. - Üzerine yoğurtlu karışımı dökün. - Son olarak, sıcak zeytinyağlı sosu yoğurdun üzerine gezdirin. - Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Yoğurtlu mantı salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Ana yemeklerin yanında veya tek başına bir meze olarak sunulabilir. Ayrıca, yanında taze bir salata ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artar.

Besin Değerleri

Aşağıda 100 gram yoğurtlu mantı salatasının yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 150 kcal
Protein: 8 g
Yağ: 7 g
Karbonhidrat: 15 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 250 mg
Kalsiyum: 100 mg

Ekstra Bilgiler

- Yoğurtlu mantı salatasını daha zengin hale getirmek için içerisine haşlanmış nohut veya yeşil mercimek ekleyebilirsiniz.- Salatanızın sosunu daha yoğun bir lezzet elde etmek için, yoğurt karışımına biraz mayonez ekleyebilirsiniz.- Mantıları önceden hazırlayıp dondurarak, ihtiyaç duyduğunuzda hızlıca yemek hazırlayabilirsiniz.

Sonuç olarak, yoğurtlu mantı salatası hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri ile hem göz hem de midelere hitap eden bu tarifi denemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Dikçam 08 Haziran 2025 Pazar

Bu yoğurtlu mantı salatası tarifi kesinlikle harika görünüyor! Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek arayanlar için birebir. Mantının yanı sıra yoğurt ve sosun birleşimi ne kadar lezzetli olur, bilemiyorum ama tarifin malzemeleri ve hazırlama aşamaları hepsi çok net. Zeytinyağı ve pul biber ile tatlandırmak ve üzerine taze maydanoz ile süslemek de ayrı bir hoşluk katıyor. Acaba bu tarifi ilk kez deneyecekler, mantıları nasıl pişirmeli? Hazır mantı tercih edilmesi daha pratik bir seçenek mi, yoksa ev yapımı mantı ile damak tadı daha mı hoş olur? Kendi yaptığımız mantılarla bu salatayı denemek, hepsini birleştirip lezzet patlaması yaşamak çok ilginç bir deneyim gibi geliyor. Herkesin bu tarife ulaşması için kesinlikle paylaşılması gereken bir tarif!