Yeşil mercimekli mantı tarifi ve malzemeleri
Geleneksel mantıya sağlıklı bir yorum getiren yeşil mercimekli versiyonu, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Vejetaryen ve vegan beslenme düzenine uygun bu tarif, protein ve lif açısından zengin içeriğiyle öne çıkıyor. Aşağıda, kolayca hazırlayabileceğiniz malzeme listesi ve yapılış detayları yer alıyor.
Yeşil Mercimekli Mantı Tarifi ve Malzemeleri Yeşil mercimekli mantı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatifi olarak mutfaklarımıza giriş yapmıştır. Geleneksel mantı tariflerine yeni bir soluk getiren bu tarif, özellikle vejetaryen ve vegan diyetleri uygulayan bireyler için mükemmel bir seçenektir. Bu yazıda, yeşil mercimekli mantının nasıl yapılacağına dair malzeme listesi ve adım adım tarifini bulabilirsiniz. Gerekli Malzemeler
Yeşil Mercimekli Mantı Yapılışı Adım 1: Yeşil mercimeğin hazırlanması İlk olarak, yeşil mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar haşlayın. Ardından süzerek bir kenara koyun. Adım 2: İç harcın hazırlanması Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Haşlanmış mercimekleri de ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyerek karıştırın. Bu karışım soğuyana bırakın. Adım 3: Hamur hazırlığı Unu geniş bir kaseye alın. Yumurtayı, tuzu ve suyu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur tamamen birleşene kadar yoğurun. Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika bekletin. Adım 4: Mantıların şekillendirilmesi Dinlenen hamuru merdane ile ince bir şekilde açın. Küçük kareler halinde kesin. Her karenin ortasına mercimekli harçtan koyun. Karşılıklı kenarları birleştirip mantı şekli verin. Adım 5: Pişirme Bir tencerede su kaynatın ve üzerine biraz tuz ekleyin. hazırladığınız mantıları kaynayan suya aktarıp yaklaşık 8-10 dakika haşlayın. Mantılar suyun yüzeyine çıktığında pişmiş demektir. Adım 6: Servis Mantıları süzerek servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve sarımsak karışımını dökerek sıcak servis yapın. Dilerseniz, üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Besin Değerleri Portiyon başına ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler Yeşil mercimek, düşük yağ içeriği ve yüksek lif, vitamin ve mineral içeriği ile bilinir. Bu tarife dahil edilmesi, sadece lezzeti artırmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınıza da katkı sağlar. Mantı tarifine çeşitli baharatlar eklemek isterseniz, kimyon ya da pul biber de deneyebilirsiniz. Ayrıca, hamurun içine ıspanak gibi yeşil sebzeler ekleyerek daha zengin bir besin içeriği elde edebilirsiniz. Yeşil mercimekli mantı, hem sağlıklı bir seçenek hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için harika bir tarif. Afiyet olsun! |
.webp "Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
