Tavuklu Nohutlu Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu nohutlu mantı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir öğünüdür. Özel günlerde tercih edilen bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Tavuk ve nohutun birleşimi, damak çatlatan bir tat sunarken, yoğurt ile servis edildiğinde besin değerini artırır.

12 Ekim 2024
Tavuklu nohutlu mantı, Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu bir yemek çeşididir. Hem besleyici özelliği hem de damak çatlatan tadıyla dikkat çeker. Genellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bu yemek, evde kolayca hazırlanabilir. Aşağıda, tavuklu nohutlu mantının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Malzemeler


Tavuklu nohutlu mantı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yoğurt (servis için)
  • Sarımsak (isteğe bağlı, yoğurda eklemek için)

Yapılışı


Tavuklu nohutlu mantının yapılışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Hamurun Hazırlanması - Un, tuz ve yumurta bir kaba alınarak yoğrulmaya başlanır. - Su eklenerek yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulmalıdır. - Hamur, üzeri örtülerek 30 dakika dinlendirilir.

2. İç Harcın Hazırlanması - Tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. - Haşlanmış nohut, didiklenmiş tavuk ile karıştırılır ve baharatlar eklenir.

3. Mantıların Şekillendirilmesi - Dinlendirilen hamur, un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açılır. - Hamurdan küçük kareler kesilir ve her bir kareye iç harçtan konulur. - Karelerin köşeleri bir araya getirilerek mantı şekli verilir.

4. Pişirme - Hazırlanan mantılar kaynar tuzlu suda 10-15 dakika haşlanır. - Haşlanan mantılar süzülerek servis tabaklarına alınır.

5. Servis - Mantı, üzerine yoğurt ve isteğe bağlı olarak sarımsak eklenerek servis edilir. - Üzerine zeytinyağı ve pul biber ile sos hazırlanabilir.

Ekstra Bilgiler


Tavuklu nohutlu mantı, sağlık açısından oldukça faydalıdır. Tavuk, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olurken, nohut da lif açısından zengindir ve sindirim sistemini destekler. Ayrıca, yoğurt ile servis edilmesi, yemeğin besin değerini artırır ve sindirimi kolaylaştırır. Bu yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun yeterince dinlendirilmesidir. Dinlendirilen hamur, daha esnek ve kolay şekil alabilir. Ayrıca, içerisine eklenen baharatlar damak zevkine göre değiştirilebilir.

Besin Değerleri

Tavuklu nohutlu mantının 1 porsiyonunda ortalama olarak:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Karbonhidrat: 45 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Lif: 5 gram

Tavuklu nohutlu mantı, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınıza zenginlik katacak bir seçenek sunmaktadır. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi denemeniz tavsiye edilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uludağ 11 Ekim 2024 Cuma

Bu tavuklu nohutlu mantı tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle nohutun lif açısından zengin olması ve tavukla birleşmesi, sağlıklı bir yemek seçeneği sunuyor. Hamurun dinlendirilmesi gerektiği notu da çok önemli; bu adımı atlamamak lazım. Ayrıca, yoğurt ve sarımsakla servis etme fikri de harika! Misafirlerimi ağırlarken bu tarifi yapmayı kesinlikle düşünüyorum. Peki, sizce baharatları eklerken hangi kombinasyonları denemek en iyisi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uludağ,

Yorumun için teşekkür ederim! Tavuklu nohutlu mantı gerçekten hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Baharat Kombinasyonları açısından ise birkaç önerim var. Örneğin, kimyon ve karabiber klasik ama etkili bir ikili olabilir. Ayrıca, pul biber ve nane ile zenginleştirerek yemeğe farklı bir tat katabilirsin. Farklı Denemeler yapmak istersen, zerdeçal ve tarçın gibi baharatlarla da denemeler yapabilirsin; bu, yemeğine hoş bir aroma katabilir.

Hangi kombinasyonu tercih edersen et, eminim misafirlerin bu lezzetli tarifini çok beğenecektir! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Nasıl Haşlanır?
Mantı Nasıl Haşlanır?
Güncel
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri