Patatesli yalancı mantı tarifi ve malzemeleri

Patatesli Yalancı Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli yalancı mantı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel mantı tarifine alternatif olarak sunulan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, patatesli yalancı mantının tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Tarif için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 2 adet büyük boy patates
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı su (gerekirse)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (karabiber, pul biber)

Yapım Aşamaları

Patatesli yalancı mantının yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler soyulup haşlanır. Haşlandıktan sonra ezilerek püre haline getirilir. Üzerine tuz ve isteğe bağlı baharatlar eklenir.

2. Hamurun Hazırlanması: Un, tuz, yumurta ve yoğurt bir kapta yoğrulur. Hamurun kıvamı için gerekirse yarım çay bardağı su eklenebilir. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulmalıdır.

3. Mantıların Şekillendirilmesi: Hamur, unlanmış bir zemin üzerinde ince bir şekilde açılır. Açılan hamurdan küçük kareler kesilir. Kesilen karelerin ortasına hazırlanan patates püresi konulur. Kareler, üçgen şeklinde kapatılır.

4. Pişirme İşlemi: Hazırlanan mantılar kaynar suya atılır ve yaklaşık 5-7 dakika kadar haşlanır. Mantılar suyun üstüne çıkınca pişmiş demektir.

5. Servis: Haşlanan mantılar, servis tabağına alınır. Üzerine eritilmiş zeytinyağı veya tereyağı dökülerek servis edilir. Yanında yoğurt ile sunulması önerilir.

Ekstra Bilgiler

Patatesli yalancı mantı, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. Patatesin besleyici özellikleri ve hamurun hafifliği, bu yemeği sağlıklı bir alternatif haline getirir. Ayrıca, bu tarifin içerisine farklı sebzeler veya kıyma eklenerek kişisel tercihlere göre zenginleştirilebilir.

Besin Değerleri

Patatesli yalancı mantının 100 gramı ortalama olarak:

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 25 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 5 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 300 mg
• Kalsiyum: 20 mg

Sonuç olarak, patatesli yalancı mantı tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Uygulaması kolay olan bu tarif, ailenizle birlikte keyifle hazırlayabileceğiniz bir lezzet sunmaktadır.