Patatesli kolay mantı tarifi ve malzemeleri

Patatesli Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli mantı, evde kolayca hazırlanabilen bir Türk mutfağı lezzetidir. İnce hamurun içine yerleştirilen patatesler ile yapılan bu tarif, özellikle pratik yemek arayanlar için idealdir. Bu yazıda, patatesli mantının nasıl yapıldığını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Hamurun Hazırlanması

Hamurun hazırlanması, mantının en önemli aşamasıdır. Un, yumurta, su ve tuzu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iyice yoğurduktan sonra üzerini temiz bir bezle örtüp, dinlenmesi için 30 dakika bekletin.

İç Harcın Hazırlanması

Patatesleri soyup, haşlayın ve püre haline getirin. Ardından, haşlanmış patateslere biber salçası, karabiber ve pul biber ekleyerek güzelce karıştırın. Karışımın enfes bir tat alması için baştan damak tadınıza göre baharatları eklemeyi unutmayın.

İçin Hazırlanışı

Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine patates harcından eşit miktarda yerleştirin. Hamur parçalarını üçgen şeklinde katlayarak mantı şekli verin. Mantılarınızı buzdolabında bir müddet bekletmeniz, lezzetlerinin artmasına yardımcı olacaktır.

Pişirme Aşaması

Geniş bir tencereye su koyup kaynatın. Kızgın suyun içine mantıları dikkatlice bırakın ve haşlanmaları için 10-15 dakika bekleyin. Mantılar yüzeye çıkınca pişmiş demektir. Dilerseniz mantıları tercihinize göre aktif bir şekilde yağda da kızartabilirsiniz.

Sosun Hazırlanması

Mantılar piştikten sonra, yoğurdu bir kaseye alıp içine rendelenmiş sarımsak ekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine tuz da ekleyebilirsiniz. Yoğurt sosunu mantının üzerine dökün ve üzerine eritilmiş tereyağı ve nane gezdirerek servis edin.

Servis Önerileri

Patatesli mantıyı sıcak olarak servis etmek, lezzetinin artmasına yardımcı olur. Yanında yoğurt ve tereyağı sosuyla birlikte sunulduğunda, keyifli bir ana yemek alternatifi oluşur. Ayrıca, çeşitli salata ve turşularla birlikte zenginleştirilmiş bir tabak hazırlamak da mümkündür.

Besin Değerleri

Her bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) patatesli mantının ortalama besin değerleri:

• Kalori: 220 kcal
• Karbonhidrat: 40 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 8 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 300 mg
• Patatesli mantı, geleneksel yemeklerin pratik bir versiyonunu sunarak ev mutfaklarında sıkça tercih edilmektedir. Düşük maliyetli malzemelerle kısa sürede hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu tarife alternatif olarak, iç harcını dilediğiniz sebzelerle veya etle zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.