Kızarmış çin mantısı tarifi ve malzemeleri

Kızarmış Çin mantısı, Asya mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Dış kısmı çıtır, iç kısmı ise lezzet dolu bir harçla hazırlanır. Bu tarifle evde kolayca yapabileceğiniz bu mantılar, hem ana yemeklerin yanında hem de aperatif olarak sunulabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kızarmış Çin Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Kızarmış Çin mantısı, dünyanın birçok yerinde popüler olan ve özellikle Asya mutfağında sıkça tercih edilen bir atıştırmalıktır. Dış kısmı çıtır çıtır, iç kısmı ise lezzet dolu olan bu mantılar, hem ana yemeklerin yanında hem de aperatif olarak servis edilebilir. İşte kızarmış Çin mantısının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler

Kızarmış Çin mantısı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

2 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz
250 gram kıyma (sığır veya tavuk tercih edilebilir)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1/2 su bardağı havuç (rendelenmiş)
1/2 su bardağı lahana (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı soya sosu
1/2 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hamurun Hazırlanışı

Kızarmış Çin mantısının hamurunu hazırlamak için;

Un, tuz ve suyu bir kapta birleştirip yoğurun. Hamur yumuşak ve elastik bir kıvam almalıdır.
Hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika dinlendirin.

İç Harcın Hazırlanışı

İç harcını hazırlamak için;

Kıyma, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş havuç, doğranmış lahana, soya sosu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.

Mantıların Hazırlanışı

Mantıları hazırlamak için;

Dinlendirilmiş hamuru unlu bir yüzeyde ince bir şekilde açın.
Hamurdan küçük daireler kesin ve her bir dairenin ortasına bir tatlı kaşığı iç harç koyun.
Hamurun kenarlarını birleştirerek mantıyı kapatın ve kenarlarını sıkıca bastırarak yapışmasını sağlayın.

Kızartma İşlemi

Kızarmış Çin mantısını pişirmek için;

Derin bir tavada bol miktarda sıvı yağı ısıtın.
Hazırladığınız mantıları dikkatlice yağa ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran mantıları kağıt havlu üzerinde yağının süzülmesi için bekletin.

Servis Önerisi

Kızarmış Çin mantısını sıcak servis yapmanız önerilir. Yanında soya sosu veya acı sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil soğan ve susam ile süsleme yaparak daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kızarmış Çin mantısının 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 12 gram
Yağ: 15 gram
Karbonhidrat: 20 gram
Fiber: 2 gram
Sodyum: 300 mg

Kızarmış Çin mantısı, hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyfini çıkarabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sahil 04 Kasım 2024 Pazartesi

Kızarmış Çin mantısı tarifini okurken, bu lezzetli atıştırmalığı evde yapmanın ne kadar keyifli olacağını düşündüm. Malzemelerin tazeliği ve iç harcın zenginliği gerçekten iştah açıcı. Hamurun dinlendirilmesi ve ince açılması kısmı, mantının çıtırlığını artıracak gibi görünüyor. Kızartma işlemi de oldukça pratik, derin bir tavada bol yağda kızartarak altın rengini almak harika bir sonuç verebilir. Son olarak, yanında soya sosu veya acı sos ile servis edilmesi fikri bence mükemmel. Kendi yaptığım mantıları bu şekilde sunmak, misafirlerim üzerinde de büyük bir etki bırakacaktır. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!