Domates soslu mantı tarifi ve malzemeleri

Domates soslu mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İç harcıyla zenginleştirilmiş hamurun, domates sosuyla buluşmasıyla ortaya çıkan bu yemek, görsel ve tat açısından zengin bir deneyim sunar. Tarif ve malzemelerle ilgili tüm detaylar burada!

06 Aralık 2024

Domates Soslu Mantı Tarifi ve Malzemeleri


Domates soslu mantı, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak yapılan mantı, hamurun içine çeşitli malzemelerin konulmasıyla hazırlanan bir çeşit hamur işidir. Domates sosu ile birleştiğinde, hem görsel hem de tat açısından zengin bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, domates soslu mantının tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Mantı hamuru için gerekli malzemeler:
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
Mantı iç harcı için:
  • 250 gram kıyma (dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Domates sosu için:
  • 4 adet olgun domates (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Hamurun Hazırlanması: Un, yumurta, su ve tuz bir kapta yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur, üzeri örtülerek yaklaşık 30 dakika dinlendirilir.

2. İç Harcın Hazırlanması: Kıyma, doğranmış soğan, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar bir kapta karıştırılarak iç harç hazırlanır.

3. Mantıların Şekillendirilmesi: Dinlendirilen hamur, unlu bir zemin üzerinde ince bir şekilde açılır. Açılan hamurdan küçük kareler kesilir. Her bir kareye iç harç konulur ve köşeleri birleştirilerek mantı şekli verilir.

4. Domates Sosunun Hazırlanması: Zeytinyağı bir tavada ısıtılır. Rendelenmiş domates, tuz, şeker (isteğe bağlı) ve karabiber eklenerek sos pişirilir. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsak da eklenebilir. Sos, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir.

5. Mantıların Pişirilmesi: Büyük bir tencerede su kaynatılır. Kaynayan suya tuz eklenir ve mantılar dikkatlice suya atılır. Mantılar, suyun yüzeyine çıkana kadar haşlanır. Ardından süzülerek servis tabağına alınır.

6. Servis: Pişen mantıların üzerine hazırlanan domates sosu dökülerek sıcak servis yapılır. İsteğe bağlı olarak yoğurt ve pul biber ile süslenebilir.

Besin Değerleri

1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) domates soslu mantı için besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:- Kalori: 300 kcal- Protein: 15 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 40 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Mantının iç harcında farklı malzemeler kullanılabilir. Örneğin, sebzeler veya beyaz peynir eklenerek daha hafif bir seçenek elde edilebilir.- Domates sosuna baharat olarak kekik veya fesleğen eklenmesi, lezzetini artıracaktır.- Mantı, özellikle kış aylarında sıcak bir yemek olarak tercih edilir. Domates soslu mantı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olup, aile ve arkadaşlarla paylaşılan özel anların vazgeçilmez bir parçası haline gelebilir. Bu tarif ile pratik bir şekilde evinizde bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kutluğhan 28 Kasım 2024 Perşembe

Bu domates soslu mantı tarifini okurken, aklıma hemen annemin yaptığı o enfes mantılar geldi. Hamuru yoğururken hissettiğim o kıvam, iç harcın baharatlarıyla birleşince gerçekten harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Domates sosunun o güzel rengi ve aroması, mantıyı daha da çekici hale getiriyor. Sıcak servis edildiğinde, özellikle kış aylarında insanın içini ısıtan bir yemek oluyor. Sizce de yoğurt ve pul biber ile süslemek mantının tadını katlamıyor mu? Ayrıca, tarifteki alternatif malzemelerle denemeler yapmak da çok keyifli. Gerçekten de aile ile birlikte paylaşılacak özel bir yemek. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Nasıl Haşlanır?
Mantı Nasıl Haşlanır?
Güncel
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri