Hazır saçaklı-mantı tarifi ve malzemeleri

Hazır saçaklı mantı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pratik bir şekilde hazırlanan bu yemek, özellikle misafir sofralarında ve aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, saçaklı mantının tarifi, gerekli malzemeler, yapılış adımları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Hazır saçaklı mantı yapımında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 500 gram hazır mantı hamuru
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 su bardağı tereyağı
• Yeterince su (haşlamak için)

Hazır saçaklı mantı yapmak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. İlk olarak, kıyma, doğranmış soğan, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta iyice karıştırarak harcı hazırlayın.

2. Hazır mantı hamurlarını tezgaha serin ve harçtan küçük parçalar alarak hamurun ortasına koyun.

3. Hamuru kapatın ve kenarlarını sıkıca bastırarak mantıları şekillendirin.

4. Büyük bir tencereye yeterince su koyun ve kaynamasını bekleyin. Kaynayan suya mantıları dikkatlice ekleyin.

5. Mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar haşlayın (yaklaşık 8-10 dakika).

6. Haşlanan mantıları süzgeçle çıkararak servis tabağına alın.

7. Yoğurdu bir kapta sarımsak ile karıştırın.

8. Tereyağını bir tavada eritip üzerine pul biber ekleyin.

9. Servis tabağındaki mantıların üzerine önce yoğurt, ardından tereyağını dökün.

10. Sıcak servis yapın.

Hazır saçaklı mantının 100 gramındaki ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 12 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 400 mg
• Kalsiyum: 50 mg
• Demir: 1 mg

Sonuç olarak, hazır saçaklı mantı tarifi, pratik ve lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği, yukarıda belirtilen adımları takip ederek kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!