Çıtır Patates Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Çıtır patates mantısı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Hem görsel olarak çekici hem de damak tadına hitap eden bu tarif, özellikle misafirler için ideal bir ikramlık olarak öne çıkar. Patatesin yumuşak dokusu ve çıtır hamurun birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte çıtır patates mantısının tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Çıtır patates mantısı için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 3 adet büyük boy patates
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı su
- Tuz (damak zevkine göre)
- Karabiber (damak zevkine göre)
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
Çıtır patates mantısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz: - Öncelikle patatesleri soyup, haşlayın. Haşladıktan sonra bir çatal veya ezici ile püre haline getirin.
- Püre halindeki patateslere tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Ayrı bir kapta un, yumurta ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır.
- Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış bir zeminde açın. Hamuru ince ve yuvarlak parçalar halinde kesin.
- Kesilen hamurun ortasına, hazırladığınız patates püresinden bir tatlı kaşığı kadar koyun.
- Hamurun kenarlarını birleştirip, mantı şekli verin. Kenarların iyice kapanmasını sağlayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve mantıları dikkatlice kızartın. Mantılar altın rengi alana kadar kızartılmalıdır.
- Kızaran mantıları kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını alın.
Servis Önerileri
Çıtır patates mantısı, sıcak servis edilmesi gereken bir atıştırmalıktır. Yanında yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya çeşitli soslarla servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün haline gelir.
Besin Değerleri
Çıtır patates mantısının 100 gramı için yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 12 g
- Fiber: 3 g
- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
- Patates mantısını daha zengin bir tat için içine beyaz peynir, lor peyniri veya kıyma ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.- Hamurda kullanacağınız suyun miktarını, unun cinsine göre ayarlamak önemlidir. Hamurun yumuşaklığını kontrol ederek su ekleyin.- Mantıları önceden yaparak dondurabilirsiniz. Dondurulmuş mantıları kızartmadan önce çözdürmenize gerek yoktur; doğrudan sıcak yağa atabilirsiniz.- Farklı baharatlar ve otlar ekleyerek mantının iç harcını zenginleştirebilirsiniz. Özellikle maydanoz, dereotu veya kekik gibi taze otlar lezzeti artıracaktır. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen çıtır patates mantısının hem pratik hem de lezzetli bir alternatifi olarak ön plana çıkmaktadır. Afiyet olsun! |
.jpg "Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Çıtır patates mantısının hem lezzeti hem de sunumu hakkında çok şey duydum. Patatesin püre haline getirilip hamurla birleştirilmesi fikri, gerçekten çok yaratıcı. Özellikle misafirler için ideal bir ikramlık olması, davetlerde denemek için teşvik edici. Sıcak servis edilmesi gerektiği de çok mantıklı, yanında yoğurt veya soslarla sunulması ise lezzeti katlayacaktır. Patates mantısındaki besin değerleri de oldukça makul görünüyor, özellikle kalori ve karbonhidrat miktarı dikkate alındığında. Ekstra bilgiler kısmındaki beyaz peynir veya kıyma önerisi de mantının tadını zenginleştirebilir. Dondurulmuş mantıları doğrudan sıcak yağa atabileceğimizi öğrenmek de işimi kolaylaştıracak. Farklı baharatlar ekleyerek lezzeti artırma fikri ise denemeye değer. Kendim yapmayı planlıyorum, umarım tarifteki gibi güzel olur! Sizce en iyi yan lezzet ne olabilir?
Cevap yaz