Borcamda Patates Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Borcamda patates mantısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir lezzetidir. Genellikle misafir sofralarında ya da aile yemeklerinde tercih edilen bu yemek, hem doyurucu hem de lezzetlidir. Patates mantısının hazırlanışı oldukça kolaydır ve evde bulunan malzemelerle kısa sürede yapılabilir. Bu makalede, borcamda patates mantısının tarifi ve gerekli malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.
Malzemeler
Borcamda patates mantısı için gereken malzemeler şunlardır: - 4 adet büyük boy patates
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yeterince su
Hazırlık Aşaması
Patates mantısının hazırlanışı, adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. İşte adımlar: - Öncelikle patatesler haşlanır. Haşlanan patatesler soyulup, ezilir.
- Ezilen patateslerin içine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Karışım iyice harmanlanır.
- Ayrı bir kapta un, yumurta ve tuz karıştırılarak hamur elde edilir. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.
- Hamur, un serpilmiş bir yüzeyde açılır. Açılan hamurdan küçük parçalar kesilir.
- Kesilen hamurların ortasına hazırlanan patates harcı konarak mantı şekli verilir.
- Hazırlanan mantılar, önceden yağlanmış borcama dizilir.
- Borcamda yer alan mantıların üzerine sıvı yağ gezdirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirilir.
Servis Önerileri
Patates mantısı fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzeri pul biberle süslenebilir.
Besin Değerleri
Patates mantısının 100 gramı yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 25 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 5 g
- Lif: 2 g
- Sodyum: 200 mg
- Kalsiyum: 20 mg
Ekstra Bilgiler
- Patates mantısı, iç harcında farklı malzemeler kullanılarak çeşitlendirebilir. Örneğin, kıyma veya peynir gibi malzemeler eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir.- Hamurun içine eklenen baharatlar, yemeğin lezzetini artırır. İsteğe göre pul biber, nane veya kekik eklenebilir.- Fırınlama süresi, fırın tipine ve mantıların kalınlığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Mantıların altının iyice kızarması sağlanmalıdır. Borcamda patates mantısı, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Pratik yapılışı sayesinde, yoğun günlerde bile kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bir lezzet olması, patates mantısının ne kadar sevildiğini gösteriyor. Patateslerin haşlanması ve ezilmesi kısmı oldukça pratik, evdeki malzemelerle kolayca yapılabilmesi de büyük bir avantaj. Peki, bu tarife biraz farklılık katmak isterseniz, sizce hangi malzemeleri eklemek mantıklı olur? Kıyma veya peynir gibi alternatif iç harçlar denemeyi düşünür müsünüz? Ayrıca, fırınlama süresiyle ilgili farklılıklar yaşanabilir demişsiniz, bu konuda kendi deneyimlerinizi paylaşır mısınız?
Cevap yaz