Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan mantı, genellikle kıyma ile doldurulmuş hamur parçalarıyla yapılmaktadır. Ancak kıymasız milföy mantısı, hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek sunar. Bu tarifte, milföy hamuru kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz kıymasız mantı tarifini bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Milföy Hamurunu Hazırlama: Öncelikle milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Bu süre zarfında hamurların yumuşamasını sağlayarak daha kolay şekil vermeniz mümkün olacaktır. 2. İç Harcı Hazırlama: Bir kapta lor peyniri veya beyaz peyniri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya taze soğan ile karıştırın. Bu karışım, mantınızın iç harcını oluşturacaktır. 3. Hamurları Kesme: Yumuşayan milföy hamurlarını, bir kesme tahtasında kare veya dikdörtgen parçalara kesin. Genellikle 5x5 cm boyutlarında kesmeniz yeterlidir. 4. Doldurma: Her bir hamur parçasının ortasına hazırladığınız iç harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyun. Hamurun kenarlarını birleştirerek kapatın. Kenarları iyice bastırarak açılmamasını sağlayın. 5. Fırınlama: Hazırladığınız mantıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek güzel bir renk almasını sağlayabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, mantılar altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerisiKıymasız milföy mantısını, yoğurt ve sarımsak karışımıyla birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine pul biber veya nane serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriKıymasız milföy mantısının 100 gramı için ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerKıymasız milföy mantısı, vegan alternatifler için lor peynirinin yerine tofu kullanılarak da yapılabilir. Ayrıca, iç harcına çeşitli sebzeler ekleyerek daha zengin bir lezzet elde etmeniz mümkündür. Mantı yapımında milföy hamuru kullanmak, geleneksel mantıya göre daha pratik bir yöntem sunar ve bu sayede hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Kıymasız milföy mantısı, hem hafif bir atıştırmalık hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir aperatif olarak mutfağınızdaki yerini alabilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymasız milföy mantısı tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle lor peyniri kullanarak yapılan bu hafif alternatif bana çok cazip geliyor. Milföy hamurunun pratikliği, benim gibi zaman kısıtlaması olanlar için büyük bir avantaj. İç harcında maydanoz veya taze soğan eklemek de mantının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Fırında pişirirken üzerindeki yumurta sarısı ile elde edilecek renk de harika olacak! Servis önerisi olarak yoğurt ve sarımsak karışımını eklemek de mantının tadını zenginleştirecek gibi. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazTahire Hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kıymasız milföy mantısı tarifi gerçekten de harika bir seçenek. Hafif Alternatif olarak lor peyniri kullanmak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tercih. Ayrıca milföy hamurunun pratikliği, zaman kısıtlaması olanlar için büyük bir avantaj sağlıyor.
İç Harcına maydanoz veya taze soğan eklemek, mantının tadını kesinlikle zenginleştirecek. Bu tür taze otlar, hem aroma hem de renk açısından mantıya çok şey katıyor. Fırında pişerken üzerindeki yumurta sarısının rengi ise gerçekten göz alıcı olacak!
Son olarak, Servis Önerisi olarak yoğurt ve sarımsak karışımını eklemek de mantının lezzetini tamamlayacak bir dokunuş. Bu lezzetli tarifi denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum. İlk denemenizde harika sonuçlar almanızı dilerim! Afiyet olsun!