Hazır yufkadan tepsi mantısı tarifi ve malzemeleri

Tepsi mantısı, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir yemeğidir. Hazır yufka kullanarak hazırlanan bu tarif, kısa sürede sofralarınızı şenlendirecek. Kıymalı iç harcı ve yoğurtlu sosuyla damaklarda iz bırakacak bir seçenek sunuyor.

06 Kasım 2024

Hazır Yufkadan Tepsi Mantısı Tarifi ve Malzemeleri


Tepsi mantısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Genellikle kıymalı iç harcı ile hazırlanan bu lezzetli yemek, hazır yufka kullanılarak çok daha kısa sürede yapılabilir. İşte, hazır yufkadan tepsi mantısı tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


  • 3 adet hazır yufka
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • ½ çay bardağı zeytinyağı (iç harcı için)
  • ½ çay bardağı su (iç harcı için)
  • 1 su bardağı yoğurt (servis için)
  • 2 diş sarımsak (yoğurt için)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


1. İç Harcın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Su ekleyerek karıştırın.

2. Yufkaların Hazırlanması: İlk yufkayı tepsiye serin. Yufkanın kenarları tepsinin dışına taşacak şekilde yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit bir şekilde yayın. İkinci yufkayı da üzerine serin ve yine harcı yerleştirin. Son yufkayı da koyduktan sonra, kenardaki yufkaları içe doğru kapatın ve mantının üzerini kapatın.

3. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, mantınız altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Piştikten sonra, tereyağını eritip mantının üzerine gezdirin.

4. Servis: Yoğurdu bir kâseye alın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Mantıyı dilimleyerek sıcak servis yapın, yanında sarımsaklı yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıdaki besin değerleri, 1 porsiyon tepsi mantısı (yaklaşık 150 gram) için tahmini değerlerdir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 20 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

- Mantının iç harcını kişisel zevkinize göre değiştirebilir, sebzeler (örneğin; patates, havuç) ekleyebilirsiniz.- Yufkaların daha çıtır olmasını isterseniz, fırınlamadan önce üzerlerine süt veya yumurta sarısı sürebilirsiniz.- Mantıyı dondurarak da saklayabilir, ihtiyacınız olduğunda fırında pişirerek tüketebilirsiniz. Tepsi mantısı, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Varış 30 Ekim 2024 Çarşamba

Tepsi mantısı tarifini okuduktan sonra, bu kadar pratik ve lezzetli bir yemeği nasıl hazırlayabileceğimi düşünmeye başladım. Hazır yufka kullanmak gerçekten zaman kazandırıyor. Kıymalı iç harcına soğan eklemek ve baharatlarla zenginleştirmek çok iyi bir fikir! Yufkaların üst üste serilmesi ve kenarlarının kapatılması mantının şeklini korumasına yardımcı oluyor. Pişirme süresi de oldukça makul, fırında altın rengini alana kadar beklemek yeterli. Serviste yoğurt ve sarımsak kullanmak, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, ekstra sebzeler ekleyerek veya üzerine süt sürerek çıtırlığını artırmak da harika bir öneri. Dondurarak saklama fikri, acil durumlar için mükemmel. Gerçekten de çok pratik bir tarif! Mantıyı denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Varış,

Tepsi mantısı tarifini beğenmene çok sevindim! Hazır yufka kullanmanın sağladığı pratiklik gerçekten zaman kazandırıyor, böylece yoğun günlerde bile lezzetli bir yemek hazırlamak mümkün oluyor. Kıymalı iç harcına soğan eklemek ve baharatlarla zenginleştirmek, yemeğin tadını gerçekten artırıyor. Yufkaların üst üste serilmesi mantının şeklini korumasına yardımcı oluyor, bu da sunum açısından oldukça önemli.

Fırında pişirme süresinin makul olması, yemeği hazırlarken zaman yönetimini kolaylaştırıyor. Yoğurt ve sarımsak ile servis etme fikri de harika, bu ikili mantının lezzetini daha da ön plana çıkarıyor. Ekstra sebzeler ekleyerek veya üzerine süt sürerek çıtırlığını artırmak, denemeye değer bir yöntem. Dondurarak saklama fikri ise gerçekten pratik, böylece acil durumlarda elinizin altında lezzetli bir seçenek bulunmuş oluyor.

Mantıyı denemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim! Umarım yaptığında harika sonuçlar alırsın. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Nasıl Haşlanır?
Mantı Nasıl Haşlanır?
Güncel
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri